
制作材料为:牛肉糜、洋葱、帕玛森芝士、面包糠、橄榄油、黑胡椒碎、海盐。
汉堡牛肉饼的做法如下:
1、将牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠,用海盐和黑胡椒调味。
2、充分搅拌使肉馅紧实,制成与汉堡胚尺寸相配的肉饼待用。
3、预热平底锅,加入少许橄榄油。
4、当橄榄油达到中高温时放入肉饼煎至上色,每面约1、5到2分钟。
5、将肉饼移入烤箱,用180度加热7到10分钟,出炉后冷却3分钟即可。
汉堡牛肉饼的做法详细步骤:
1、取1干净的盘子,放入奶油及洋葱未。
2、用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。
3、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料。
4、充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。
5、烤锅入沙拉油3大匙。
6、先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼。
7、用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即制成牛肉饼。
1、牛肉汉堡肉饼煎5分钟就可以了。
2、待锅中的油热了就可以把压好的牛肉汉堡肉饼下锅煎。煎的时候要小心控制火候,最好用中火或者是中小火来煎,以免一下子就把肉饼煎焦了,因为两面都要煎,所以一面间的时间不宜太久大约5分钟即可。
要想自己动手制作汉堡的话,汉堡的牛肉饼制作方法如下:

方法一:
将牛肉打成泥,在真空包装后放入冰箱冷冻成型即可。制作牛肉饼时,需要鸡蛋和玉米淀粉使其粘连,避免出现松散的情况。做牛肉饼最好选用肥瘦相间的牛肉,口感最佳。牛肉饼食用时,将其放入锅中煎至两面金黄即可。煎好的牛肉饼,可以搭配面包生菜一起食用。

方法二:
1.牛肉两百克,肥瘦比例三比七。鸡蛋一个,淀粉一大勺,半个洋葱切成碎,盐,黑胡椒,生抽适量。
2.将牛肉切成小碎块,放入破壁机打成肉泥,加入鸡蛋,淀粉,洋葱碎继续搅打均匀。取出肉泥,放入盐,黑胡椒,生抽,搅拌均匀搅打上劲。
3.将吸油纸切成巴掌大的方块,将牛肉泥搓成球形,放在正方形吸油纸上压扁成圆形肉饼。放入冰箱中冷冻保存。要吃的时候拿出来下锅直接煎熟即可。

方法三:
1.牛肉200克,最好是七分瘦肉三分肥肉。鸡蛋一个,淀粉一大勺,洋葱四分之一个切碎。盐,黑胡椒,生抽适量。
2.将牛肉切成小块然后放入破壁机打成肉泥,加入鸡蛋液,淀粉,洋葱碎,盐,黑胡椒,生抽适量。继续搅拌均匀。
3.拿出搅拌好的肉馅搅打上劲后搓成巴掌大小的肉球。将吸油纸剪成巴掌大小的正方形,把肉球放在吸油纸上压扁成肉饼。放入冰箱冷冻保存。
需要制作汉堡时取出一片两面煎熟加在汉堡面包中即可食用。
方法四:
用料:肉馅250g,土豆100g,洋葱50g,盐,黑胡椒
步骤 1洋葱切细
步骤 2起油锅,加入橄榄油,倒入洋葱
步骤 3翻炒熟条
步骤 4土豆煮熟,放入保鲜袋压成泥
步骤 5肉酱,土豆泥,黑胡椒,要搅拌均匀
步骤 6再加入洋葱搅拌均匀
步骤 7整形成4份肉饼,肉饼要做的比汉堡胚大,加热后肉饼会缩小的
步骤 8平底锅放少许油,小火煎
步骤 9两面都煎熟就好啦
牛肉蔬菜饼
材料:
牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺
做法:
1、牛肉纤维粗,不能顺着切,一定要把长纤维切断,更容易入味,而且烂。切成小块,放入凉水中,加入葱姜煮五分钟捞出。
2、把胡萝卜,土豆蒸熟,切丁,和煮熟的牛肉粒混在一起,加入鸡蛋。
3、放入面粉,调匀,平底锅倒入橄榄油。
4、把面糊倒上,摊成一个个小饼,煎到两面金黄就可以了。
小贴士:煎得时间不要太长,金黄色就好,保证牛肉和胡萝卜,土豆都是熟得就可以了。

土豆牛肉饼
材料:
牛肉120g、土豆2个、酱油4勺、老冰糖2粒、盐适量、小麦粉适量、花生油4勺
做法:
1、土豆去皮,牛肉酱好切粒。
2、将土豆磨成泥,酱好的牛肉料理机打成泥,加入适量小麦粉混合均匀。
3、在锅里倒入少许花生油,在油差不多6分热时加入活好的食材泥成饼状 可以薄一点 调中火煎大约4分钟翻至另一面继续煎。
4、开始煎第二面的时候,将锅盖盖上调中小火继续煎8钟左右便于牛肉土豆熟透。
5、差不多熟了后能闻见土豆饼的香味了,出锅,放吸油纸上吸去多余油份,切小条或者块状皆可,便于宝宝自己手拿进食。

鸡蛋土豆牛肉饼
材料:
牛肉适量、鸡蛋1个、土豆半个、生粉适量、宝宝盐少许、洋葱一层
做法:
1、土豆削皮切块后,放入辅食机蒸至软烂。
2、洋葱切丁,放入锅内牛油果油爆炒,炒至香气出来即可。
3、用辅食机将切丁的牛肉打成泥后,倒入土豆洋葱和鸡蛋。
4、再次混合,打成泥,打好的牛肉泥加入淀粉,搅拌上劲。
5、分成小肉圆后,压扁,放入平底锅内慢慢煎熟,即可。
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