香红薯的做法 糯红薯饼的做法

1、红薯洗净

2、去皮切片

3、放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟

4、趁热压成泥

5、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加

6、揉成面团。

7、面团分成相等大小，用手团圆

8、做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平

9、脱模

10、平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以

11、小火煎制两面金黄即可

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的做法是什么？红薯糯米饼，首先选择新鲜的红薯，把红薯蒸熟捣碎，加入糯米粉和成光滑面团，做成小饼，沾上芝麻，烙至两面金黄熟透就做好了，色泽金黄，软糯香甜，非常好吃。

红薯大家都不陌生吧，红薯营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，经常吃红薯对身体很有好处，我们这里每一家都会种上一点红薯，一般都用来熬稀饭，做粉条用，特别是把红薯拿来烤着吃，软糯香甜，简直是太好吃了，其实红薯还可以做成各种美食，都很好吃，下面就给大家分享一下红薯糯米饼的做法。

一、挑选食材

做红薯糯米饼最好用新鲜的红薯，做出来的才好吃，口感才好，红薯一般有黄心的和白心，我们老家自己家都种很多，妈妈说黄心的是水分大，白心的更糯些，不过都很好吃，我们在买的时候挑选表面干净，光滑，坚硬发亮的，表面有伤口的不要买，不容易保存，有小黑洞的，可能红薯内部已经腐烂了，就不要买了。

二、制作步骤

1、食材：红薯、糯米粉、糖、油、芝麻

2、把红薯去皮后洗干净，切成薄片，放进盘里，上锅蒸熟，最好不要用用水煮，煮的水分太多，后面不好制作。

3、蒸熟之后，稍微凉一下水分，用擀面杖捣碎，一定要捣的碎一点，不要有大疙瘩，加入适量的糯米粉，根据自己的口味来放糖。

4、就这样揉，不需要加水，因为红薯中本来就有水分，多揉一会，揉的过程中粘手的话，就加点糯米粉，揉成比较光滑的面团为止，放着静置10分钟。

5、时间到后，把面团分成几个大小均匀的小剂子，用手揉圆，再压成小圆饼，两面均匀的沾上芝麻，粘手的话手上沾些油，全部做好后，开始烙制。

6、电饼铛预热，锅里刷上一层油，油热放入饼胚，小火烙，烙至两面金黄，熟透就可以出锅了，好看有好吃的红薯糯米饼就做好了。

三、红薯糯米饼小技巧

1、红薯要挑选新鲜的，红薯蒸的时候要蒸透，这样也比较容易捣碎，比较好和面，后面也好操作。

2、烙制的时候火候要掌握好，小火烙，中间要勤看，勤翻面，避免烙糊了。

3、红薯加了糯米粉，会越揉越粘，容易沾手，在制作饼胚的时候，可以把手上摸些油，就不容易沾手了。

糯米红薯饼的做法窍门

1、红薯泥400克、糯米粉约400克、白糖少许。

2、红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟。

3、把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀。

4、加入糯米粉，揉成光滑面团。

5、将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼。

6、锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼。

7、用中火煎至两面呈金黄色时，盛出沥干油分即可。

红薯饼怎么做好吃又简单

红薯饼怎么做，又香又糯又管饱，吃了还想吃呢？红薯的功效许多，关键能够滋阴养血、养血、健脾养胃，也有强肾气的作用。红薯能量低，且饱腹感强，是瘦身减肥时正餐的优良取代。次之，润肠功效。红薯中带有丰富多彩的膳食纤维素，能够像毛刷一样清理肠胃里的沉积物，加速推进有害物的排出来，降低肠胃和致癌物质的接触时间。

有身体排毒和预防便秘的功效。最终，延缓衰老。红薯中富含多种营养元素和矿物，能够维持皮肤弹性，减缓皮肤衰老。谈起红薯大伙儿想的较多便是清蒸的。

自然我就不抵制这类食用方法，再喜欢吃的食物只需天天吃，都是会很腻的。今日给分享给大家一道用红薯来做早点，简易快手视频，做好后，小孩一口气可以吃5个！【关键食物】红薯250克、糯米粉80克、白砂糖100克、白芝麻、玉米油适当。【实际步骤】

步骤1提前准备红薯清洗后削皮，切半小块上锅蒸熟，切小一点能够熟得快一点！上锅蒸15min上下。煮熟后，趁着热添加白砂糖，用汤勺把红薯捣碎，然后再进入糯米粉，假如太干了能够加一点冷水（或是牛乳），翻拌，刚开始会感觉干，再着手揉一下会便会揉成团，若面糊较为潮湿得话，能够适当加上些糯米粉，再添加少量玉米油，再次揉。

步骤2这就是捏揉好一点的面糊。分为尺寸均匀的小面团，搓圆，挤扁，还可以用磨具，作出自身喜欢的样子。挤扁后，双面匀称沾有白芝麻（假如是黑芝麻粉还可以，我觉得白芝麻漂亮），不喜欢吃白芝麻就无需放了。

步骤3平底不粘锅烧开，倒少量玉米油，放进做好的饼丕，留意熟度，慢火慢煎，煎至双面金黄色就可以！这也是煎这是煎好一点的制成品，表层看起来较为软，吃起来也很软糯。

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