蛇豆的做法 搭配肉丝超赞

1、准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。

2、蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。

3、青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。

4、蛇豆丝入开水焯至八成熟。

5、锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。

6、锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒。

7、倒入肉丝炒匀。

8、加入红椒、洋葱，翻炒均匀。

9、尝尝蛇豆豆是否熟透；调味即可盛入盘中。

竹芛炒肉丝怎么做

食材明细

蛇豆

0.7米

猪肉

100克

红椒

1个

洋葱

适量

淀粉

1茶匙

姜

3片

蒜

2瓣

油

1茶匙

盐

少许

胡椒

少许

原味

口味

炒

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

蛇豆炒肉丝的做法步骤

蛇豆炒肉丝的做法步骤：1 1准备好食材。

蛇豆炒肉丝的做法步骤：2 2蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝；青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；猪瘦肉切丝，用盐、淀粉拌好。

蛇豆炒肉丝的做法步骤：3 3蛇豆丝入开水焯至八成熟。

蛇豆炒肉丝的做法步骤：4 4锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。

蛇豆炒肉丝的做法步骤：5 5锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒，炒匀。

蛇豆炒肉丝的做法步骤：6 6倒入肉丝翻炒匀。

蛇豆炒肉丝的做法步骤：7 7加入红椒、洋葱，翻炒均匀。

蛇豆炒肉丝的做法步骤：8 8蛇豆熟透；调味即可盛起。

蛇豆做法视频

蛇豆炒肉丝

1 准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。

2 蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。

3 青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。

4 蛇豆丝入开水焯至八成熟。

5 锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。

6 锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒。

7 倒入肉丝炒匀。

8 加入红椒、洋葱，翻炒均匀。

9 尝尝蛇豆豆是否熟透；调味即可盛入盘中。

注意事项

1、蛇豆很嫩，容易断，切的时候轻点。

2、蛇豆焯过水，减少炒制时间，以保持脆嫩。

蛇豆的做法有哪些 怎么做比较好吃

一）剁椒蛇豆 做法：蛇豆切小段，然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。 （二）清炒蛇瓜 这个是最简单的，蛇瓜买回来，嚓嚓嚓切片，一点油油、盐、鸡精，炒熟即可。非常好吃，强烈推荐给没吃过的筒子。 （三）肉丝蛇豆 猪肉切成丝.葱姜切成丝备用．蒜拍成小块备用． 锅里放油，待油热放入肉丝翻炒变色后，放入葱姜翻炒几下．倒入切好的蛇豆丝盐翻炒、放味精（鸡精）．OK出锅。呵呵，味道不错。注意不要炒的过火。

蛇豆怎么做好吃又简单

1.蛇豆炒肉丝

配料:猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、葱、蒜、姜、酱油。

方法:将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。将猪肉洗净，切成猪肉丝，放入碗中，加入适量淀粉和食用盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿。红辣椒洗净切丝。将大蒜去皮，捣碎。把姜切成丝。取一个锅，加入冷水，然后烧开，将蛇豆丝放入锅中，烧开，捞出，控水。重新起锅，锅中加入食用油，加热，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色。将炒好的肉丝放入盘中，将姜蒜放入锅中翻炒数次，再放入蛇豆丝翻炒。将肉丝放回锅中继续翻炒，然后将辣椒丝和葱丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入少量酱油和食用盐，翻炒均匀后关火。

2.蛇豆丝和炸香肠

配料:蛇豆、茄子、香肠、食用油、食用盐、青红椒、姜、蒜。

方法:将蛇豆洗净后，去瓤切丝备用。将香肠切成丝备用。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜去皮切片。将锅放在火上，加入适量的食用油加热。将姜丝和蒜片放入锅中炒香。将蛇豆丝和茄子丝放入锅中翻炒均匀。当食材变软后，加入切丝的香肠继续翻炒。锅中加入青椒丝和红椒丝，翻炒至熟。加入食用盐，翻炒均匀后关火。

3.大蒜蛇豆

配料:蛇豆、食用油、食盐、大蒜。

方法:取适量蛇豆洗净。切成短而均匀的片，去瓤切成丝备用。大蒜去皮，切成蒜末备用。取一个锅，加入食用油，加热，在锅里翻炒蒜粉。将处理好的蛇豆丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入适量食用盐，翻炒几分钟。食材熟了就关火。

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