无骨凤爪是哪里的小吃,好吃又不超过20元的无骨凤爪
admin
2023-07-10 15:36:23
无骨凤爪是哪里的小吃,好吃又不超过20元的无骨凤爪图1

用料

  • 鸡爪 2斤
  • 大葱 半根
  • 姜 1小块
  • 蒜 一头
  • 小米辣 10个
  • 盐 4茶匙
  • 糖 5茶匙
  • 生抽 小半碗
  • 白醋 半碗
  • 香菜 2棵
  • 鲜柠檬 2个
  • 料酒 2勺
  • 花椒 5粒

做法步骤

无骨凤爪是哪里的小吃,好吃又不超过20元的无骨凤爪图2

1、市场买来新鲜的鸡爪,洗净减掉指甲(此步骤儿子完成,哈哈)

无骨凤爪是哪里的小吃,好吃又不超过20元的无骨凤爪图3

2、鸡爪冷水下锅,放姜、葱、料酒、花椒大火烧开,转小火煮十五分钟。(此步骤也是儿子完成,哈哈哈)

无骨凤爪是哪里的小吃,好吃又不超过20元的无骨凤爪图4

3、鸡爪稍凉后,在背部和爪步各划一到,一定要划到底,把骨头剔出来。(此步骤我和儿子共同完成)

无骨凤爪是哪里的小吃,好吃又不超过20元的无骨凤爪图5

4、剔好的鸡爪放保鲜盒,将柠檬切片、香菜切段、大蒜剁碎与其他材料混合在一起调成料汁,倒入鸡爪中,盖好盖子放冰箱冷藏一晚,就可以吃啦。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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