巴盟烩酸菜的做法

1、主料：酸白菜、猪肉、土豆、冻豆腐。

2、辅料：盐、干姜面、花椒粉、老抽、葱、蒜。

3、酸菜洗净切丝后淘洗三遍，猪肉切片，土豆切滚刀块，葱、蒜切片。

4、锅里直接放入肥猪肉慢火煸出油后加入瘦肉炒匀。

5、加葱、蒜、干姜粉、花椒粉、酱油炒香。

6、加土豆、盐、酸菜炒匀，三分钟后加水，水线漫过菜。

7、中小火熬半个小时后加入冻豆腐，炖至汤汁收干即可。

巴盟的猪肉烩酸菜怎么做

1、主料：酸白菜、猪肉、土豆、冻豆腐。

2、辅料：盐、干姜面、花椒粉、老抽、葱、蒜。

3、酸菜洗净切丝后淘洗三遍，猪肉切片，土豆切滚刀块，葱、蒜切片；

4、锅里直接放入肥猪肉慢火煸出油后加入瘦肉炒匀；

5、加葱、蒜、干姜粉、花椒粉、酱油炒香；

6、加土豆、盐、酸菜炒匀，三分钟后加水，水线漫过菜；

7、中小火熬半个小时后加入冻豆腐，炖至汤汁收干即可。

巴盟烩菜怎么做好吃

巴盟烩菜原料：土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜、葱花、盐。做法：1、首先是用猪肥肉炝锅，炼成金黄色，然后把猪瘦肉放进。 ；2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生，添水煮开，去浮沫；添酱油、五香粉、姜片等调料；3、水开，放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆，加盐；4、煮至汤汁快要收干时，放上葱花，并将土豆用铲子铲碎。

巴盟烩酸菜的做法视频

巴盟烩酸菜的做法

1、超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，可以只洗一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍 。

2、猪肉切块，葱蒜切段。

3、锅烧热下葱蒜、肉块，爆出香味、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。

3、加入土豆一起炒一下。



4、把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面。



5、加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！起初的水可以略微多加一点，多炖一会可以把土豆炖的面面的，更香更水乳交融。



正宗巴盟烩现菜的做法窍门

原料：

土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜（用白菜或者圆白菜做的酸菜都可以）、葱花、盐。

做法：

1、最好用荤油炝锅，我的一位呼市郊区的同学炝锅时喜欢放点蒜末；

2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生，添水煮开，去浮沫；添酱油、五香粉、姜片等调料；

3、水开，放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆，加盐；

4、煮至汤汁快要收干时，放上葱花，并将土豆用铲子铲碎。

虽说是这个菜没有卖相，登不了大雅之堂，西北人家餐桌上常备的就是这道菜，这道菜集合肉、菜的精华，但又互相汲取对方的优势味道，所以汤汤水水肉肉菜菜这么一吃，把很多菜都比下去了。

以上就是关于巴盟烩酸菜的做法，巴盟的猪肉烩酸菜怎么做的全部内容，以及巴盟烩酸菜的做法的相关内容,希望能够帮到您。