木耳炒鸡蛋做法

1、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒。

2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。

3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用。

4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。

木耳炒鸡蛋的简单做法窍门

导语：我们都知道鸡蛋的做法是非常的多的，但是你们吃过它炒木耳吗，是不是觉得菜式很新鲜呢，想学习它的做法的'朋友赶紧收藏起来我下面分享的文章吧。

木耳炒鸡蛋的简单做法

木耳炒鸡蛋的简单做法一

做法：

1. 将水发木耳洗净，沥水，备用;

2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用;

3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用;

4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

木耳炒鸡蛋的简单做法二

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。

2. 锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。

3. 锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐)炒匀。

4. 最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。

木耳炒蛋的家常做法

一、木耳炒鸡蛋的做法：

1、材料准备：鸡蛋200克,木耳(水发),250克，大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

2、具体操作：将水发木耳洗净，沥水，备用；将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

木耳炒蛋的家常做法窍门

用料：鸡蛋3个、木耳适量、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、小香葱碎（可不加）适量。

步骤：

1、木耳提前泡发。

2、锅中倒油。

3、炒熟。

4、锅中剩油。

5、倒入木耳翻炒。

6、加入适量的生抽。

7、倒入炒好的鸡蛋。

8、加入盐。

9、翻炒均匀即可完成。

10、成品。

怎样炒木耳鸡蛋好吃能吃

一、青椒木耳炒鸡蛋的做法

原料：黄青椒4根，鸡蛋4枚，黑木耳适量，生粉水、盐各适量。

准备工作：

黑木耳泡发后洗净控水，黄青椒切成滚刀块，鸡蛋打散。

做法步骤：

1、炒锅下油烧热后倒入打散的蛋液，炒熟盛出。

2、重新倒点油在炒锅里，下木耳大火翻炒至快熟时下入黄青椒，加盐炒匀。

3、炒至黄青椒断生后倒入炒好的鸡蛋，淋入少许生粉水炒匀出锅。

二、秋葵木耳炒鸡蛋的做法

原料：秋葵40克，鸡蛋2个，干黑木耳5克，香葱3段，花椒粉1克，盐适量。

准备工作：

1、干黑木耳泡发后摘去蒂部，用水焯熟后控水待用。

2、秋葵用沸水焯过以后切成小块，香葱切葱花，鸡蛋打散。

做法步骤：

1、炒锅下油烧热后倒入蛋液炒熟，撒葱花炒香，下黑木耳继续翻炒。

2、下入秋葵，翻炒至快出锅时加盐和花椒粉，炒匀出锅。

三、西红柿木耳炒鸡蛋的做法

原料：鸡蛋、西红柿、泡发的黑木耳、葱丝、姜丝、蒜片、白糖、料酒、蚝油、盐各适量。

准备工作：

泡发的黑木耳洗净去蒂，鸡蛋磕入碗里并加少许料酒、白糖和微量清水打匀，西红柿切块。

做法步骤：

1、起炒锅下油把蛋液炒熟，盛出待用。

2、原锅重入油把葱姜蒜爆出香味，下入西红杭和黑木耳翻炒至熟。

3、倒入炒好的鸡蛋，加少许蚝油和盐炒匀起锅。

以上就是关于木耳炒鸡蛋做法，木耳炒鸡蛋的简单做法窍门的全部内容，以及木耳炒鸡蛋做法的相关内容,希望能够帮到您。