食用油一升多少斤

通常的一升食用油重1.82至1.84斤。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

常温下为液态。

花生油也作为食用油出现在我国人们的饮食及日常生活中。

由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

一升食用油有多少斤重

食用油一升是1.82至1.84斤。

常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

花生油的密度是0.914-0.917kg/L，一升花生油重1.828-1.834斤。大豆油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，一升大豆油重1.83-1.875斤。玉米油的密度是0.917-0.925kg/L，一升玉米油重1.834-1.85斤。食用植物油的密度是在0.91-0.93 kg/L，一升植物油重1.82-1.86斤。

油在烹调中的作用：

1.油的传热作用

使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。

2.改善菜肴色泽

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。

油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。

3.增加营养成分

在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。

食用油一升多少斤

食用油一升是1.82至1.84斤，食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的种类有关，因此不同种类的食用油密度不同，重量自然也不同，但也相差无几。

花生油的密度是0.914-0.917kg/L，一升花生油重1.828-1.834斤。

大豆油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，一升大豆油重1.83-1.875斤。

玉米油的密度是0.917-0.925kg/L，一升玉米油重1.834-1.85斤。

食用植物油的密度是在0.91-0.93 kg/L，一升植物油重1.82-1.86斤。

常用的质量单位换算

公制单位

1吨=1000千克

1千克=1000克

1克=1000毫克

1吨=10公担

英制单位

1磅=16盎司

1磅=7000格令

1盎司=437.5格令

1长吨=1.12短吨

1英担=1.12美担

市制单位

1担=100斤

1斤=10两

1两=10钱

一升是多少斤食用油油

1升食用油重量与其密度有关，不同不同种类的食用油的密度不同，也与季节有关，重量自然也不同。

常见的食用油如下：

1、花生油的密度是0.914-0.917kg/L，也就是说一升花生油重1.828-1.834斤。

2、大豆油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，也就是说一升大豆油重1.83-1.875斤。

3、玉米油的密度是0.917-0.925kg/L，也就是说一升玉米油重1.834-1.85斤。

4、食用植物油的密度是在0.91-0.93 kg/L，也就是说一升植物油重1.82-1.86斤。

扩展资料

升与其他容积单位的换算关系介绍

1、1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米

2、1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm

3、1mL=1立方厘米=1cc

4、1立方米= 1000升。

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