（融媒体记者 排孜丽耶·吐尔洪 麦尔当·黑尼 通讯员 魏华）酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。日前，和硕县技工学校举行迎新春厨艺技能大赛，来自和硕县技工学校中式烹调班的45名学员现场进行舌尖上的比拼。

比赛分指定食材烹饪和自选食材烹饪两种项目，提倡所有菜品经济、实惠、味美、特色，通过简单的食材与烹饪方式，呈现出一道道易学的美食，普及推广绿色、健康、环保的饮食文化。在现场制作环节，学员们各显神通，展示了“煎炸蒸煮焖炖炒”等精湛技艺，各色菜品琳琅满目，看起来让人馋虫涌动，闻起来令人口舌生津，让现场评委和观众赞叹不已。

和硕县技工学校中式烹饪班学员马依努尔·托乎提说：“我今天参加烹饪比赛，我跟我小组做了两种菜，一个是新疆的特色辣子鸡，一个是西红牛肉羹，味道特别好，还获得了第一名，这对于我来说是挺大的鼓励。接下来我会更加努力，好好学习，掌握好的手艺，争取培训结束以后，靠我的手艺找个更好的工作。”

“我现在家闲着没事儿，来到和硕县技工学校学习烹饪，学到了很多知识，现在厨艺比以前好多了，感谢给我们创造这么好的平台，我会珍惜这次机会，好好学习，学到更好的厨艺，把这些厨艺带到我的生活当中。”和硕县技工学校中式烹饪班学员王旭东。

为帮助和引导农牧民群众实现就业，增收致富。今年冬天，和硕县积极利用冬闲时间，开展冬季“大培训、大提升”行动，开设了烹饪、美容美发、建筑施工、缝纫等15个专业课程，让农牧民群众在家门口就能学习技术，掌握一技之长。

和硕县技工学校党委委员、副校长郑高平说：“今天中式烹调班举办本次技能大赛，喜迎新春，旨在加强学生技能训练，提升我校实践教学能力，我们将坚持以市场需求为导向，以就业保障为根本，以技能提升为核心，进一步转变教学观念，加强校企合作力度，开创技工教育新局面。”

此次技能大赛通过厨艺竞技，传递快乐，释放心情，学员们对中华美食文化有了更深地了解，增进了学员之间的感情交流，展示了培训成果，对学员的学习氛围和技能水平的提高产生了积极促进作用。