自制杨梅罐头的做法

自制杨梅罐头的做法如下：

1、新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。

2、洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。

3、大火烧开，转小火慢慢煮。熬制十五分钟左右，水开始变了。

4、熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。

5、取一个干净的玻璃瓶。

6、将晾好的杨梅和汤倒入即可。

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅罐头煮多长时间窍门

成分详情

适量的杨梅

白糖(或冰糖)适量

酸甜口味

烹饪技术

半小时

简单的困难

杨梅罐头的做法步骤

一个

食材:新鲜杨梅、白糖或冰糖、少许盐(糖的量可以根据杨梅的酸甜口味和自己的口味来添加)。

2

杨梅用清水冲洗几次，然后用淡盐水浸泡十几二十分钟(杀虫杀菌)。

三

倒入盐水，稍微冲洗一下，将杨梅放入锅中，加水，根据个人口味酌情加入白糖/冰糖，开始烹饪。

四

锅里的水烧开后，转小火继续煮20分钟以上(期间可以用勺子去掉最上层的浮沫)。

五

等汤酸酸甜甜的，就出锅，晾凉，就可以吃了。

六

如果吃不完，可以放在事先准备好的容器里，放在冰箱里冰镇。(容器最好是玻璃的，开水烫过晾干)。

七

杨梅罐头+杨梅干，再来点杨梅果酱蛋糕，绝配！

技巧

1.糖的量没有明确的要求，根据自己的口味添加即可。

2.杨梅罐头的做法比较简单，对煮的时间没有固定要求。可以尝尝汤的味道，感觉味道还可以就可以了。

3.不含任何添加剂和防腐剂，要尽早食用。如果你吃不完，就把它放进冰箱。冰镇后味道更好。

自制杨梅罐头有酒味还能吃吗

主料

杨梅

适量

白糖

适量

步骤

1.新鲜杨梅洗净

2.盐水浸泡，好让里面的小虫出来

3.家里的冰糖用完了，只能用白糖了，均匀撒好，静制到糖化

4.加水至杨梅齐平，大火煮开，小火5分钟

5.煮好后盆子放到地板晾凉（条件允许最好空调房过夜再再装瓶）

6.借用了帅哥的封口机（专业打包就是好）

7.可是比外面买的好吃又实在，放到冰箱冷冻，等杨梅过季没有的时候也可以享用

自制杨梅干的做法大全窍门

1.准备材料:鲜杨梅、白糖或冰糖、少许盐。

2.杨梅用清水洗几次，然后用淡盐水浸泡十几二十分钟(杀虫杀菌)。

3.倒掉盐水，稍微冲洗一下，将杨梅放入锅中，加水，根据个人口味酌情加入白糖/冰糖，开始煮。

4.锅里的水烧开后，转中低火继续煮二十多分钟(期间可以用勺子去掉最上层的浮沫)。

5.煮至汤汁酸甜，出锅，放凉，即可食用。

6.如果喝不完，可以放入事先准备好的容器中，放入冰箱冷藏，以便更好的饮用。

杨梅罐头什么牌子好

步骤

杨梅罐头的做法步骤11.新鲜杨梅洗净

杨梅罐头的做法步骤22.盐水浸泡，好让里面的小虫出来

杨梅罐头的做法步骤33.家里的冰糖用完了，只能用白糖了，均匀撒好，静制到糖化

杨梅罐头的做法步骤44.加水至杨梅齐平，大火煮开，小火5分钟

杨梅罐头的做法步骤55.煮好后盆子放到地板晾凉（条件允许最好空调房过夜再再装瓶）

杨梅罐头的做法步骤66.借用了帅哥的封口机（专业打包就是好）

杨梅罐头的做法步骤77.可是比外面买的好吃又实在，放到冰箱冷冻，等杨梅过季没有的时候也可以享用

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