韭菜鸡蛋饼怎么样做

韭菜鸡蛋饼做法如下：

1、韭菜切成小粒。

2、鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。

3、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。

4、锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼即可。

韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。在制作时可以根据口味添加辣椒等材料。

韭菜豆腐鸡蛋饼怎么做

主料面粉100g玉米面50g韭菜100g豆腐1/2块鸡蛋1个 辅料盐1.5小勺油适量 步骤 韭菜豆腐饼的做法步骤11.韭菜洗净切成段。

韭菜豆腐饼的做法步骤22.豆腐用开水泡去豆腥味。

韭菜豆腐饼的做法步骤33.鸡蛋磕在面粉中。

韭菜豆腐饼的做法步骤44.加入捣碎的豆腐。

韭菜豆腐饼的做法步骤55.放入韭菜段。

韭菜豆腐饼的做法步骤66.加点盐搅拌成糊。

韭菜豆腐饼的做法步骤77.平底锅中放入油。

韭菜豆腐饼的做法步骤88.用勺子把面糊做成饼。

韭菜豆腐饼的做法步骤99.一面煎黄后，翻个身将另一面煎黄就可以了。

韭花酱鸡蛋饼怎么做

主料 3种

鸡蛋

1个

韭菜

35g

中筋面粉

50g

辅料 1种

水90g

调料 2种

油少许

盐少许

烹饪步骤 9步

步骤1

鸡蛋、韭菜、中筋面粉

步骤2

鸡蛋打入不锈钢小盆中，打散后加入90G水搅打均匀

步骤3

筛入中粉50G

步骤4

搅打至无干粉疙瘩、均匀的面糊

步骤5

加入切碎的韭菜搅拌均匀。 再酌情调整面糊的稠度

步骤6

炒勺置于火上，加热后刷一层薄油，舀一勺面浆倒入炒勺中，揣起顺一个方向旋转，让面浆流动成为一个圆片 以中小火加热至周边翘起结痂

步骤7

翻面后加烙至表面鼓起多泡时就熟了

步骤8

烙好的韭菜鸡蛋饼

步骤9

装盘 搭配一碗小米粥，就是一顿美味可口营养丰富的早餐

小贴士

打散的蛋液加水时不要一次加足，留点余量备着加入面粉后调整面浆稀稠，只有稀稠合适的面浆才能摊出薄厚适宜均匀的鸡蛋饼

全麦韭菜鸡蛋饼的做法有哪些

用料

全麦粉，普通面粉，鸡蛋， 胡萝卜碎，香葱碎

盐，牛肉粉，十三香，水

全麦鸡蛋饼的做法

准备材料: 普通面粉和全麦粉按2:1比例混合，胡萝卜切碎，香葱切碎

将所有材料混合，加一点水，盐，牛肉粉，十三香搅拌成没有面颗粒，细腻的面糊

取一平锅，加热，铺一层薄薄的油，轻摊面糊，中小火，一面煎熟，轻翻煎另一面

盛盘，颜色是不是太好啦，味道也很棒，很软嫩

韭菜鸡蛋饼的做法

材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

1、 韭菜切成小粒。

2、鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

3、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

4、 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

5、散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。

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