鲩鱼是什么鱼

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。

栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。

皖鱼和罗非鱼哪个好吃

鲩鱼。

1、罗非鱼属于刺比较少的一种鱼，它们的肉中基本是没有小刺的，肉质细嫩，较为紧致，无肌间小刺。

2、皖鱼身体上有大量的骨刺。

皖鱼是什么鱼

皖鱼是鲤科草鱼属的淡水鱼。

鲩鱼一般指草鱼，是一种淡水鱼，属于鲤科草鱼属的，草鱼是人们习惯的叫法，因鲩鱼喜吃草而得名，草鱼的俗称还有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、黑青鱼等。

鲩鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，常成群觅食，是中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。

皖鱼的养殖方法

1、池塘

池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超过20厘米，每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。冬季排干池水，冻晒20天以上，鱼种放养前15天，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。

2、饲料

鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化，皖鱼喜欢吃鲜嫩草料，这样可以使得皖鱼长得快、生病少等，因此，投喂皖鱼的草料，应尽量选用鲜嫩草料以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的*生长叶嫩草为好。

3、喂食

皖鱼在幼鱼阶段口径小，不能投喂粗大、坚硬的草料，宜投喂小浮萍、莎莎草等，或将鲜嫩的长叶草铡碎后投喂。

脆皖鱼是海鱼还是淡水鱼,有刺吗

脆鲩鱼为淡水鱼。它本质上是通过特殊的喂养方式生产出的具有特殊生物特性（如肉不易煮烂）的普通草鱼，因此依然为淡水鱼。这种喂养方式主要利用水库的矿泉水，并喂精饲料，然后运用活水密集养殖法养育而成。相比普通草鱼，脆鲩鱼基本没有小刺，吃起来不仅脆嫩爽口，非常有嚼劲，而且肉味清香可口，可生炒、切片炒、蒸（不要整条蒸）、炖、火锅等。

一、脆鲩鱼是海鱼还是淡水鱼

1、脆鲩鱼为淡水鱼。它并非是新的物种，在生物学意义上仍然属于草鱼，只是通过特殊的喂养方式生产出的具有特殊生物特性（如肉不易煮烂）的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变，具有肉质结实、脆口、爽滑等特点。

2、脆鲩鱼，一般称为脆肉鲩，因其肉质结实、清爽、脆口而得名。脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，主要利用水库的矿泉水，并喂精饲料，然后运用活水密集养殖法养育而成。

二、脆鲩鱼有刺吗

1、脆鲩鱼（脆肉鲩）基本没有小刺。它的生存环境和饮食习惯造就了脆肉鲩没有小刺的情况，因此具有很好的口感，不仅脆嫩爽口，而且肉味清香可口，吃起来非常有嚼劲。烹调方式多样，生炒、切片炒、蒸（不要整条蒸）、炖、火锅都各具风味。

2、脆肉鲩养殖的特别之处在于其清新的水质和喂养的饲料，养殖户们将豆饼、糟糠改为投喂浸泡24小时的去壳蚕豆并持续喂养3个月，使其变为脆肉鲩。

草根鱼和鲤鱼哪个刺多

鲤鱼

鲩鱼刺不多。皖鱼只有13根鱼刺。 皖鱼刺比不多。它体内总的有13根刺,是日常食用鱼种次比较少的鱼类

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