
1、食材准备牛肉300g,西红柿200g,盐8g,食用油50g,大料4g,花椒2g,姜片3g,草果4g,桂皮4g,料酒5g,酱油10g,鸡精2g,葱花3g,香菜1g,蒜片3g,啤酒50g,牛奶10g。
2、将牛肉切块,西红柿去皮、切块,葱、姜、蒜切片。将牛肉放入沸水锅中焯水,炒锅中放油,大火烧热。
3、放入花椒、大料、桂皮等香料爆锅,放入焯水的牛肉。放入切好的西红柿,放入鸡精、盐出锅,放香菜即可。
材料:牛肉250克、西红柿2个、葱10克、姜10克、香菜15克、盐3勺、白糖1勺、料酒10毫升、白醋少量、老抽适量。
牛肉炖柿子的做法如下:
1、葱姜蒜如图

2、牛肉切成大小均等的小块。

3、柿子去蒂,切成小块。

4、热锅下油,放入葱姜蒜炒香。

5、牛肉下锅,放入上述调料炒至变色。

6、加水慢炖,时间要一个小时左右,汤不够中途可以适量添加。

7、肉熟后,放入柿子。

8、出锅。

一
牛肉炖柿子的做法
菜系及功效:家常菜谱
口味:咖喱味
工艺:炖牛肉炖柿子的制作材料:主料:牛肉300g,西红柿200g
辅料:香菜,少许啤酒
调料:鸡精,盐,花椒,大料,桂皮,草果,葱,姜,蒜,料酒,酱油,适量热水。
教您牛肉炖柿子怎么做,如何做牛肉炖柿子
做法:1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫,加一点儿牛奶,控干水备用。
3、炒锅放油,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,
5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐,大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。
牛肉炖柿子的制作要诀:让牛肉熟烂的3个窍门一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。三、炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
二
做法:1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫,加一点儿牛奶,控干水备用。
3、炒锅放油,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,
5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐,大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。
牛肉炖柿子的制作要诀:
让牛肉熟烂的3个窍门一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。三、炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
牛肉炖柿子的材料
牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、草果、牛奶、料酒、酱油、啤酒、鸡精、盐、食用油、香菜。
牛肉炖柿子的做法
首先我们需要把材料都准备好,然后先用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块之后备用。西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片;把牛肉放入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水份之后备用。在炒锅中放油,大火烧热之后加入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,等到炒香之后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒;等到水开15分钟后,转小火炖1个小时;这时候及时放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中的时候,就可以放入鸡精、盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂。最好选择用大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜,就可以吃了。
以上就是关于牛肉炖柿子做法,牛肉炖柿子的做法家常牛肉炖柿子的全部内容,以及牛肉炖柿子做法的相关内容,希望能够帮到您。
下一篇:应用电子技术学什么