海苔烤年糕做法图解

1、用料：年糕250g，海苔适量，日本酱油10g，色拉油15ml，辣椒丝3g。

2、用刷子在年糕表面刷一层油。烤箱选择上下火模式，设置230度，等待预热。

3、烤盘上铺烘焙纸，将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结束后放入烤箱中层。烤10分钟。

4、在烤好的年糕取出稍凉，在表面刷少许酱油。裹上海苔并装饰辣椒丝即可食用。

烤年糕的做法

烤年糕的做法如下：

主料：糯米粉150克，牛奶130克，油20克，鸡蛋1个，糖20克。

辅料：蔓越莓适量，南瓜子适量，泡打粉3克。

第一步：180分钟预热烤箱5分钟，预热期间盆中磕入鸡蛋、倒入油，搅打均匀。

第二步：倒入牛奶、糖再次搅拌均匀。

第三步：倒入泡打粉、糯米粉，搅拌均匀。

第四步：倒入蔓越莓、南瓜子。

第五步：把材料都搅拌均匀。

第六步：倒入垫有油纸的烤盘内。

第七步：放入烤箱烘烤30分钟左右即可。

第八步：成品图。

烤年糕怎么做好吃

用料

糯米粉

145克

牛奶

145ml

大豆油

40克

鸡蛋

1个

糖

35克

泡打粉

5克

烤年糕的做法

鸡蛋、牛奶、油、糖、放入碗中搅拌均匀。

糯米粉、泡打粉混合、分3次倒入牛奶糊中搅拌均匀、均匀后过筛至顺滑。

烤箱180度预热5-10分钟左右、烤盘铺上油纸（或者烤盘四周抹一层油）、糯米糊倒入烤盘中、烤箱180度35分钟即可。烤年糕的做法

步骤3

小贴士

1.牛奶最好先用热水泡一下，温一点就可以了这样糖容易融化。

2.建议按照我这比例，糖最多35g就好了，不然会太甜，当然如果你喜欢甜的就随便放吧。

3.烤制过程中觉得上色可以了就上锡纸，不然表面太糊可能影响美观哈哈。

海苔年糕怎么做好吃

用料

年糕 250g

海苔 适量

酱油 5g

色拉油 10g

辣椒丝 3g

海苔烤年糕的做法

年糕250g 海苔适量 酱油5g 色拉油10g 辣椒丝3g

将刷子在年糕表面刷一层油。

烤箱选择上下火模式，设置230度，烤预热。

预热完成，放入年糕，烤制10分钟。

在烤好的年糕上表面蘸上少许酱油 。

裹上海苔并装饰辣椒丝即可。

年糕怎么烤才软

烤年糕

结合了西式烘焙元素的『烤年糕』，香甜软糯无死角，做法也超级简单，总结起来就是“一搅二烤三吃”。如果你和我一样喜欢糯米类，一定要试试。

用料

糯米粉 一袋（450克）

白糖 1杯（1cup）

牛奶 2杯（2cups）

鸡蛋 3个

泡打粉 1小勺（1tsp）

炒菜用的植物油 1/4 杯（1/4 cup）

烤年糕的做法

准备一个9*13寸（约23×33厘米）的烤盘，表面抹上一层油防粘。

把所有材料放一起，搅匀。搅好的糊糊和稀的酸奶类似。

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.把混合物均匀地慢慢地倒入烤盘，350F（180摄氏度）烤40-45分钟。

（注：我结合自己的喜欢，糊糊倒入烤盘后，又加了红豆沙和葡萄干，然后用勺子搅一搅，所以有了红豆沙花纹）

出炉切块开吃吧。趁热或者温热或者放凉，都很Q。

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年糕表面烤的稍微焦黄酥脆一点，里面又是糯糯的

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小贴士

1.基本款的烤年有无数可以变化的口味，加绿茶粉变绿茶年糕，把白糖换红糖变红糖年糕，加黑芝麻粉就变黑芝麻年糕。牛奶也可以减掉一些替换成炼乳或椰奶，变椰味年糕，表面还可以撒些椰蓉，核桃等。总之这个烤年糕的方子不需要特别精准，粉类和液体类的比例多点少点都无所谓。网上烤年糕的方子非常多，我的这个1，2，3比较好记。

2.此方子份量挺大的。如果用常见的8寸或9寸烤盘做，可以把方子乘2/3。

3.同样方子量，用不同形状烤盘，年糕的薄厚会不同，所以烘烤的时间也要相应调节一下：大的烤盘烤出来的年糕薄，时间就稍短些。小烤盘年糕厚，时间稍微多烤一会。

4.这个方子用的油是炒菜用的植物油，有些方子的烤年糕是用黄油。。我自己的感觉是，黄油味重容易抢了糯米粉特有的味道的风头。而且用黄油做的烤年糕，冷了以后口感会稍硬。

5.年糕如果要切的比较有型，刀上要抹点水，不粘才好切。。另外锯齿刀也会切的更容易

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