
1、原料:肉末100克、葱1克、玉米淀粉2克、鸡蛋一个、总统奶酪两小块、椰蓉少许。
调料:盐0.5克、油适量、番茄沙司少许。准备材料。
2、肉末加入葱末,玉米淀粉,盐和少许的水,搅拌均匀。(加入玉米淀粉可以有助于成型)
3、奶酪切成小块备用。
4、将肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右
5、包好的样子。
6、包好后,放在案板上备用。
7、先把芝士球裹一层鸡蛋液。
8、再放入面包屑中滚一圈。
9、锅中放入适量的油,烧热后,先放入一个试温度。
10、再把其他的一起放入炸至金黄色即可。
主料木薯粉100克植物油15克芝士粉50克牛奶75克辅料盐1小勺
步骤
芝士球的做法步骤11.将牛奶、植物油、盐混合均匀。
芝士球的做法步骤22.加入木薯粉、芝士粉搅拌均匀的糊状。
芝士球的做法步骤33.用小火慢慢将芝士糊搅拌成柔软的面团。
芝士球的做法步骤44.按自己喜爱的大小,揉搓成小小的球状放入烤盘。我分成了16个小球。
芝士球的做法步骤55.烤箱220度预热。在小球表面少少喷点水。
芝士球的做法步骤66.将烤盘放进已经预热好的烤箱,火力转为200度,烤20分钟,色泽金黄即可。
主料黄油140g蛋糕粉300g马苏里拉奶酪丝140g鸡蛋60g辅料糖粉20g
步骤
马苏里拉奶酪球的做法步骤11.各式食材准备。
马苏里拉奶酪球的做法步骤22.室温软化的黄油放入料理盆中。
马苏里拉奶酪球的做法步骤33.加入糖粉,先用刮刀切拌均匀。
马苏里拉奶酪球的做法步骤44.在用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。
马苏里拉奶酪球的做法步骤55.分3次加入打散的鸡蛋液。
马苏里拉奶酪球的做法步骤66.每一次都要搅拌打均匀,不出现水油分离的状态。
马苏里拉奶酪球的做法步骤77.筛入蛋糕粉。
马苏里拉奶酪球的做法步骤88.用刮刀边压边拌,混合至完全无干粉状态。
马苏里拉奶酪球的做法步骤99.加入马苏里拉奶酪丝。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1010.戴一次手套,用手抓匀,让奶酪丝均匀混入面团中。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1111.烤盘上铺油纸,分成11 g的小剂子。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1212.搓圆后摆放整齐,每个小球之间留出足够的距离。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1313.放入预热好的烤箱中,150度上下火,烤35分钟。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1414.至小圆球表面金黄色即可。
1、食材:不倒翁混合粉 240g、鸡蛋 1个、水 75ml、食用油 24ml、拉丝芝士 适量。
2、将鸡蛋、水和食用油倒入碗中搅拌至起泡。
3、混合液体和粉末,揉2-3分钟。
4、用面团混合物,大约25克。
5、把面团压平,包在奶酪里然后吃完。
6、锅内放油,油温烧至170度把包好的芝士球放进去,用漏勺轻轻推动,以免粘锅。
7、中火炸4-5分钟,表面金黄,控油即可捞出。
咬开就会有惊喜的芝士球。很多的时候我们的餐桌上都是老几样,未免太没有新意了。今天的这个菜,即有肉的加盟,又有奶酪的加盟,恐怕不管是小朋友还是大朋友都抗拒不了他的诱惑吧!
工艺:炸
口味:其它口味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
猪肉馅100克 、 玉米淀粉2克、鸡蛋1个、奶酪50克、面包屑少许 、 葱1克、食盐0.5克、色拉油适量、番茄沙司少许
烹饪步骤:
1.准备材料
2.肉末加入葱末,玉米淀粉,盐和少许的水,搅拌均匀。(加入玉米淀粉可以有助于成型)
3.奶酪切成小块备用
4.将肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右
5.包好的样子
6.包好后,放在案板上备用
7.先把芝士球裹一层鸡蛋液
8.再放入面包屑中滚一圈
9.锅中放入适量的油,烧热后,先放入一个试温度
10.再把其他的一起放入炸至金黄色即可
烹饪小贴士:
奶酪选择的是半干奶酪,炸好后,会呈液体状,相当好吃。芝士控们可不要错过了
食用的时候别忘记沾上些番茄沙司,不是番茄酱哦。番茄沙司酸酸甜甜的味道不错
油温一定要注意,不能过大,大了容易炸糊,里面还不熟。
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