马铃薯汉堡做法图解

1、材料：马铃薯300克，培根2片，罐头玉米粒半罐，低筋面粉100克，蛋1颗，黑胡椒粉适量，盐巴适量，薯汉堡馅料。

2、罐头玉米粒滤干水分，培根略煎过，切成细丁，蛋打散.面粉秤好备用。

3、马铃薯洗净去皮，切成片状入电锅，蒸约30分钟，熟软取出。

4、趁热以大汤瓢压成泥状。

5、加入蛋，玉米粒，培根丁，拌匀。

6、加入调味料，面粉，拌均匀。

7、平底锅加热抹上少许油，以手取出适量薯泥，先塑成圆形，再压成饼状，小火煎到两面金黄，起锅。

8、将煎好的两片薯饼中间，夹上小人儿喜爱的食材，并挤上蕃茄酱，美味又营养喔。

介绍下火烤汉堡肉排与马铃薯的做法

材料

马铃薯去皮切块2颗，奶油2大匙，培根4条切段，蕃茄1颗切块，沙拉叶2人份，牛绞肉220g，帕玛生火腿剁碎20g，甜椒粉1/2茶匙，帕玛森起司30g，特级橄榄油1大匙

做法

1、将马铃薯放入冷水锅内，撒上一把盐巴后开火煮至滚沸，转小火闷煮10分钟后取出沥干。混合奶油、盐巴和胡椒后，放入烤箱以摄氏200度烤约20分钟，直到表面都变成金黄色泽。

2、混合汉堡肉所有的材料，并以盐巴和胡椒调味，捏成两块圆饼状后备用。

3、下油热锅，将汉堡肉两面都煎上色后转小火煮熟取出。再用同一锅子把培根也煎至酥脆。

4、将所有的材料盛盘，依个人喜好在蕃茄和沙拉叶上淋上少许的柠檬汁、橄榄油和盐巴调味。

咖喱土豆牛排骨的做法

绞肉加入米酒酱油胡椒跟盐抓至有黏性备用,马铃薯切小块放入盐水中煮至能压泥的状态后捞起放凉

加入牛头牌咖哩炒酱跟咖哩粉抓匀

紫色洋葱(比较脆也比较甜)切碎后加一小匙盐巴抓匀后等15分出将水分挤干备用

将马铃薯泥跟稍微挤干水分的洋葱与绞肉拌匀(若不够黏无法成团,可加入少许玉米粉或太白粉或面粉帮助成团),取一球约掌心大小在手中摔打出肉团里的空气后稍压扁即可以小火煎

中小火一面煎约3分钟,是厚薄度调整时间

土豆丝汤的做法

做法：

1.土豆擦成丝备用。

2.火腿肠切丝，香葱切末。

3.盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。

4.加入面粉，淀粉搅拌均匀。

5.加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。

6.小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。

7.小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。

8.牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。

9.锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。

10.然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。

小贴士：

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。

2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。

3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。

中国汉堡汉堡胚的做法

1、材料：土豆2个、腊肠2根3人份、豌豆（煮）50克、玉米50克、马素里拉奶酪、番茄酱各适量；

2、土豆清洗干净后放入高压锅，加水没过土豆的二分之一，高压锅发出扑哧声改中小火煮15分钟；

3、腊肠或者培根切成丁；玉米青豆清洗干净；

4、热锅冷油放入腊肠煸炒到有香味后加入玉米青豆翻炒；

5、加入适量的水把玉米青豆煮熟；

6、水收干后放入碗里备用；

7、把煮熟放凉的土豆用刀从中间剖下去，但不能切断，到四分之三处就可以；

8、沿着刀痕，把中间的土豆泥挖掉；

9、挖空的地方放入前面做好的腊肠玉米青豆；

10、撒上马素里拉奶酪，烤盘放入烤箱中层，180度，烤20分钟就可以，吃的时候淋上番茄酱。

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