抹茶超软吐司的做法

1、用开水把抹茶粉冲开，倒入面包机内。

2、将黄油以外所有材料倒入面包机，按和面，20分钟。

3、将软化的黄油倒入面包机，选择＂甜面包＂选项。

4、待到一发成功（手指按面团不回缩），将面团拿出，分成15克一个的面计。

5、将面计装入纸杯，放入烤架，放在中层，烤盘中放水进行二发。

6、刷一层蛋液，下火165度烘烤10-15分钟。

7、出炉，光泽度很好。

抹茶吐司的做法窍门

用料

原材料500g

抹茶粉 1大勺

干酵母 3g

高筋面粉 250g

盐 3g

绵白糖（我用了磨细的白砂糖） 30g

无盐黄油 30g

牛奶 160ml

开水 2大勺

抹茶吐司的做法

用开水冲泡抹茶

将所有原材料依次放入面包桶，选择“普通面包制作程序”，启动开关，开始烘焙。

如果要加入馅料，可以在面包机发出【哔哔】材料提示音放入，也可以在预发酵完成后取出面团铺上材料。参考

小贴士

和牛奶一起超级好吃的！

燕麦抹茶吐司的做法

1、先将红豆浸泡一晚，然后放适量冰糖隔水蒸，待红豆酥了关火晾凉，这里用蒸而不是煮可以让红豆颗粒完整不会烂掉。

2、将除了黄油、蜜红豆外的所有材料混合厨师机揉面，揉到可以拉开厚膜时加入黄油继续揉，直到揉到透薄韧的膜时就可以了，滚圆放温暖处发酵两倍大，28度我大概用了85分钟。

3、一发完毕后均分三份，继续滚圆松弛25-30分钟。

4、然后擀成长条，翻面后两头对折，继续松弛15-20分钟。

5、擀成长条形，中间码放蜜红豆压一压，从上往下卷起，封口捏紧。

6、码放在450g吐司盒中，先放两边最后放中间。

7、二发34度60分钟。

8、烤箱预热180度，中下层45分钟，上色后盖锡纸，小烤箱时间要缩短。

抹茶双色吐司面包的做法

1、材料：高粉600g，盐10g，奶粉20G，细砂糖75G，鸡蛋1个，酵母10g，水330ml，抹茶粉15g，黄油75g。

2、后油法将面团揉至完成阶段，然后分成两份，其中一份加入抹茶粉，开始一次发酵；

3、一次发酵结束后，排气，个分割成2份，滚圆松弛20分钟；

4、分别擀成长方形，将抹茶面团放在白面团之上，圈起，收口收紧；

5、放在土司模子中，开始二次发酵；

6、二次发酵结束后，不带盖子的刷上蛋液，期间烤箱180 °预热，最下层，不带盖子的45分钟，出炉以后脱模，晾凉。

抹茶吐司的做法窍门

1、材料：高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克，盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克，水100克，黄油10克。

2、酵母融于温水中，静置5分钟。

3、除黄油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光滑的面团；

4、加入黄油，揉至扩展阶段。

5、盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵。

6、基础发酵好的面团，排气，滚圆，松驰10分钟。

7、第一次擀卷后，松驰15分钟。

8、第二次擀卷后，放入吐司盒内，盖好保鲜膜内，进行最后发酵。

9、发酵好后，放入预热好的烤箱内，180度倒数第二层35—40分钟。

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