
威宁比较有名的特产有:威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。其中,威宁火腿肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉食细嫩,清香味美,多食不腻。
威宁彝族回族苗族自治县(简称:威宁),隶属于贵州省毕节市,西、南、北三面分别与云南省接壤,是云贵川三省的交通要冲,被誉为贵州的西大门。威宁地处贵州省西北部,属亚热带季风性湿润气候。
1、威宁火腿
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿,是贵州威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁火腿特殊的色香味。
2、从江椪桔
从江椪桔,贵州特产,主要以1984年从湖南湘西等地引进的良种为主要品种、该品种以枳为鉆、早结、丰产、耐高温、抗病虫。从江椪桔先后荣获农业部“部优”产品及“93复合中日优质农产品博览会”金奖。
3、水城猕猴桃
水城猕猴桃,贵州省水城县特产,中国国家地理标志产品。水城猕猴桃呈绿褐色,长卵形,果皮光滑、果毛稀少,果肉翡翠绿,果心乳白色,沿果心呈放射状血红色条纹。

4、关岭火龙果
关岭火龙果,贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。关岭火龙果,果实圆形,果皮呈鲜红色至淡红色;果肉紫红色,汁多味甜。
5、大方漆器
大方漆器,贵州省大方县特产,中国国家地理标志产品。大方漆器已有600余年历史,其漆制品采用牛、羊等皮革和棉、麻、绸、木等做胎,用当地的优质生漆作原料,明洪武年间形成了一套以皮胎漆器为主的漆器制作工艺。
贵州的特产有威宁火腿、遵义鸡蛋糕、威宁荞酥、都匀毛尖和海龙米。
1、威宁火腿
威宁火腿是贵州威宁著名的土特产,它之所以有名,是因为它采用的原料是当地特殊的高原猪种,结合当地独特的加工制作而成。咸宁火腿风味独特,品尝起来口齿生香,吃过以后让人久久不能忘怀。
2、遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕是贵州遵义具有一百多年历史的著名糕点小吃,它分为咸、甜两种口味,色泽金黄、富有弹性,具有香软爽口,奶香十足的特点,是一款老少皆宜的美味小吃。
3、威宁荞酥
威宁荞酥是当地有名的糕点小吃,因口味独特、历史悠久享誉全国。威宁荞酥的主要原材料是苦荞面粉,配合猪油等多种配料制成的美味糕点,具有松散香酥、清爽可口的特点。
4、都匀毛尖
都匀毛尖是贵州的名茶,也是中国十大名茶和世界名茶,每年都吸引着无数的爱茶人士到贵州采购都匀毛尖。都匀毛尖的色泽绿润、汤色黄绿明亮、香气清嫩高扬,滋味鲜爽回甘,在夕阳西下之时,喝上一壶纯正的都匀毛尖才能不负好时光。
5、海龙米
海龙米是贵州遵义特产的大米,在历史上曾被用来做“贡米“,专门用于京都达官贵族和贵州省接待贵客食用。海龙米看起来晶莹剔透,闻起来清香扑鼻,吃起来爽口润滑,受到了无数人民群众的喜爱。
毕节市是全国马铃薯四大主产区之一,是贵州省最大的马铃薯产区。威宁是贵州马铃薯主产区,素来有“南方马铃薯之乡”的美称,“威宁洋芋”已获得国家工商总局地理标志证明商标,至今已有400多年的种植历史,“威宁马铃薯”已成为威宁县产业扶贫的龙头产品。
海拔两千多米的山地,盘山的梯田,辛勤犁地的耕牛,施到田里的农家肥……在都市人的脑海里,这一幕田园牧歌式的画面似乎只存在于遥远的过去,但对于贵州威宁县人民们来说,这就是他们的日常生活。
位于贵州省毕节市威宁县迤那镇,属亚热带季风气候区,地处乌蒙山脉的云贵高原上,平均海拔2200米,年日照1700至1945小时,境内山脉纵横,垂直落差大,低纬度,高海拔,日照时间长,冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,雨量适中,年温差小,日温差大。冬无严寒、夏无酷暑、冬干夏湿、夏秋多雨、年温差小、日温差大、无霜期短、日照时间长、年平均气温10.2℃,气候冷凉,种植马铃薯具有得天独厚的自然优势。“洋芋本喜凉”,得天独厚的自然条件,造就了威宁马铃薯产业的发展空间。威宁全县耕地面积376.02万亩,分布在海拔2000米至2400米之间的占绝大部分,由于高海拔的特点,马铃薯退化缓慢,为生产优质马铃薯创造了条件,良种覆盖率达到 80%。
每个人都不忘记努力追求幸福生活。全县以土豆种植为主业,其土豆品质在整个贵州十分有名。
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