夏天黄豆可以泡一夜吗？

夏天黄豆是不可以泡一夜的。如果夏天泡一夜，有可能会长小芽，泡久了，上面还可能出现一层白沫。夏天温度高，长期浸泡，可能会导致黄豆变质，甚至会导致食物中毒。

但也要适当浸泡，大豆外层是一层不能被人体消化的膳食纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。另外，因为豆皮上附有一层脏物，若不经浸泡很难彻底洗干净。

黄豆可以泡一晚上再打豆浆吗

是可以泡一晚上的。泡8-12小时即可，豆子多的话泡一天两天也没关系。黄豆在室温20-25摄氏度的环境下，浸泡一夜左右就可以让黄豆充分吸满水，而且黄豆中所含的植酸被泡掉，这样就不会影响黄豆中钙质的吸收，其他的营养成分不会流失，打出来的豆浆营养更丰富。打豆浆加水没有特别的要求，冷水热水都可以，只不过用热水打豆浆的话，时间可以短一点，用冷水打好的豆浆，最好再稍微煮一煮再饮用，经过煮沸后，豆浆中的胰蛋白酶抑制素，皂素等物质经过破坏，就不会影响蛋白质吸收，也不会对胃肠粘膜造成刺激，引起胀气。

夏天黄豆泡一晚上会坏吗

夏天黄豆泡一晚上一般是不会坏的，具体根据实际情况而定。

由于夏天的温度比较高，而黄豆又是一种营养价值比较高的食物，要是将其置于常温下进行保存，那么在高温的条件下，泡发的黄豆是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的。但要是将其泡发之后，又放进了冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制黄豆细菌以及微生物，是不会导致其变质的。

浸泡黄豆的时间，与外界温度具有很大的关系，一般要是将黄豆放在温度较高的地方，那么浸泡的时间不需要太长，列如夏天的时候，只需要侵泡6-8小时就可以了，黄豆可以很好的泡发；但要是将其置于冬天或者秋季，那么可以浸泡的时间长一些，一般在12个小时左右。

黄豆泡了一天一夜还能打豆浆喝吗

1 黄豆泡了一天一夜还能打豆浆吗 根据具体情况而定。

夏季

一般来说夏季的温度比较高，泡发黄豆的时间不需要太久，将黄豆泡发一天一夜，很容易导致黄豆变质，滋生不利于人体健康的物质，所以夏季是不建议将黄豆泡发一天一夜的。

冬季

由于冬季的温度比较低，黄豆比较难泡发，浸泡时不容易发生变质，所以冬季的时候，是可以将黄豆泡发一天一夜的。

2 黄豆泡一天一夜有毒吗

没有。

通常情况下浸泡黄豆并不会产生毒素，只是会滋生细菌以及其他不利于人体健康的物质，但一般来说是不会导致人体中毒的，除非黄豆本身发生了变质，或者装在了有毒的容器中。

3 黄豆泡久了有什么危害

可能会导致胃肠道不适。

黄豆浸泡的太久，一方面容易使黄豆的营养价值降低，另一方面，还容易使黄豆滋生大量的细菌以及其他物质，容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会引起腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生。

4 黄豆泡多久最好

建议浸泡7-8小时左右即可。

黄豆的营养价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定的好处，一般来说，黄豆在做成豆浆之前都是需要进行浸泡的，但黄豆不易浸泡太久，一般建议浸泡7-8小时作用即可。

黄豆泡一夜泡不开怎么回事

黄豆可以泡一晚上，没问题的，主要是根据温度，如果夏天的时候温度比较高，注意观察，只要是泡黄豆的水不变质就没事。一般都是黄豆泡一晚上，第2天做豆浆，很正常。

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