
1、苦瓜:进入夏天后,上火现象是非常普遍的,因此,要适当增加苦瓜的摄入,可以有效预防清热,是预防夏季上火的最侍食物。
2、莲子:夏季是劳心劳力的季节,而莲子养心安神,在夏天的时候可以适量的多吃一些,缓解夏季的不适感。
3、莴苣:炎热的天气,身体里容易的气聚集,因此,要多吃些通气的食物,莴苣就是首选,通气的同时,还能帮你将体内的废气排掉,通利消化,治疗便秘。
4、绿豆:绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,是夏季排毒的佳品。夏天的时候经常吃些绿豆,不仅能预防中暑,还能改善干燥皮肤,抑制青春痘。
5、生姜:俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,自然是有道理的。夏天吃些生姜可以治疗一些冬病,不过注意不能吃太多,也不要中午和晚上吃,早上吃姜才能治百病。
1、绿豆
绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等症。
2、苦瓜
苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。
3、西瓜
西瓜果肉含有大量的水分,传说西瓜原产于西域,因此取名为西瓜。西瓜具有很多品种,比如有黑美人、无籽西瓜、方形西瓜等等种类。在夏天的时候吃些西瓜具有消暑的作用,西瓜还被称为“盛夏之王”。
4、桃子
桃子中富含多种营养成分,具有很高的营养价值,很多人还将桃子称作为“仙桃、寿桃”以此来赞美桃子。在夏天的时候吃些桃子,具有败火的作用,还能够帮助人体废物的排出,使人们面色红润、肌肤美白。
5、黄瓜
黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜,以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载,苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6、冬瓜
冬瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜,以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载,苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
7、白芦笋
白芦笋原产欧亚大陆,每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸,被誉为“蔬菜之王”。
8、鸭蛋
立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
9、茯苓
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用。
立夏 时节应如何养生?有的人忙的跟比人一样做同样的养生事情,其实每个人的体质不同养生的方式也有所差异。就不同体质的人介绍一些食疗药膳。下面由我跟你介绍一下立夏时节养生食物有哪些_立夏节气养生食膳吧。
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立夏养生食膳之一、火形人宜疏肝解郁
体质特点:皮肤赤色,脊背肌肉宽厚,脸形瘦尖,头小,手足小,步履稳重,性情急。
饮食调养:宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物,如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。
药膳选择:药膳可选择“扁豆苡仁粥”:扁豆20克,薏苡仁30克,木棉花30克,猪瘦肉200克,粳米200克。将猪瘦肉洗净,切片,扁豆、薏苡仁、木棉花洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有清热健脾祛湿的功效。
现在正是立夏时节,立夏是春夏交替的季节,它代表这夏天的开始,立夏养生要晚睡早起加午休,同时要注意养心。
立夏养生 食膳 之二、金形人宜疏肝清热
体质特点:体形比较瘦小,但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔,四肢清瘦,动作敏捷,肤色较白。
饮食调养:可多吃疏肝清热,益肺补肾之品,如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
药膳选择:药膳可选择“薏苡仁芡实橘皮粥”:薏苡仁50克,芡实15克,橘皮5克,粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁,培补脾肾的功效。
立夏养生 食膳 之三、木形人宜疏肝健脾
体质特点:肤色苍白,头小,面长,两肩广阔,背部挺直,身体小弱,手足灵活。
饮食调养:宜多服疏肝健脾,清热祛湿的食物,如薏苡仁、淮山,玫瑰花、郁金等。
药膳选择:药膳可选择“郁金佛手蜜饮”:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅,加适量水,煎煮30分钟,去渣取汁,待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气,清热解郁的功效。
立夏养生 食膳 之四、水形人防寒湿入侵
体质特点:体形比较胖,偏矮,头较大,腮部较宽,腹部较大,肤色偏黑,腰臀稍大,手指短,发密而黑,怕寒喜暖。
饮食调养:预防寒湿入侵,避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品,佐以调补肝肾之品,如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。
药膳选择:药膳可选择“参枣米饭”:太子参15克,陈皮6克,白术10克,茯苓15克,猪苓10克,大枣20克,粳米250克。将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内,加适量水泡发后煎煮半小时,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,放入锅中,加入药汁及适量清水,用大火煮沸,小火煮成米饭即成。有补气养脾和胃的功效。
立夏时节养生食物
一、绿豆。夏天来了,少不了一碗清热降火的绿豆汤。绿豆不仅能调节身体的机能,同时有改善干燥皮肤的作用,如果怕绿豆太凉,也可以先吃绿豆芽,给身体排排毒。
【绿豆汤】
制作 方法 :
1. 绿豆淘洗干净,浸泡1小时!
2. 加入足量水,大火煮开煮5分钟即熄火,焖20分钟不要开锅!
3. 放入冰糖再次大火煮开后煮5分钟熄火,焖20分钟!
4. 开锅看下是否粒粒开花!
5. 如果还有部分绿豆没开花,可以盖锅盖继续第三次大火煮开5分钟后焖20分钟!
6. 待锅内的绿豆汤自然冷却后放冰箱冷藏,随食随取!(我这里只煮了两次,喜欢烂的可以煮三次!)
二、苦瓜。立夏这天,天气比较燥热,尤其是春夏换季的时候,更容易上火,苦瓜虽然味道不太好,然而降火的功效非常好,因此,可以吃点苦瓜降降火。
【苦瓜炒鸡蛋】
所需食材:苦瓜1节、鸡蛋2个、盐4克、鸡精2克
制作方法:
1. 苦瓜洗干净去皮
2. 然后切成小块
3. 鸡蛋打散
4. 苦瓜切成小条
5. 锅里加入油加入鸡蛋
6. 然后快速炒散装盘
7. 锅里加入油加入苦瓜
8. 快速炒散炒匀
9. 然后加入炒好的鸡蛋
10. 快速翻滚匀
11. 加入盐炒
12. 炒至均匀入味加入鸡精
13. 炒好的装盘,非常 的美味
三、鸡蛋。立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。
【茶叶蛋】
所需食材:鸡蛋20个、茶叶蛋卤料包1包、酱油70克、盐两勺、水适量
制作方法:
1. 所有鸡蛋清洗干净,凉水入锅,水滚后,煮10分钟
2. 煮好的鸡蛋过凉水,用小勺子把壳敲一下。
3. 所有鸡蛋放入铁釜电饭煲内胆,加入一包卤蛋料。
4. 倒入酱油,用老抽是最好,我家刚好没有了。
5. 加入盐。
6. 内胆中加入适量水。
7. 铁釜接通电源,选择蒸煮。
8. 时间到不要打开盖子,要等它自然凉却后,或者腌制一晚再取出。
9. 美味又百搭的茶叶蛋,和哪种食物搭配都好吃。
四、葡萄。每一天都少不了水果的存在,立夏这天吃什么水果比较好呢?今儿我们首推葡萄,葡萄性平味甘酸,具有补气血、强筋骨、利小便等功效,尤其在炎热的夏天,可以适当的食用。
【冰镇葡萄汁】
所需食材:葡萄500克、柠檬2片、面粉30克、冰块16块、清水适量、纯净水适量
制作方法:
1. 葡萄用剪子剪下来,加入约30克的面粉,再加入适量的清水,轻轻晃动使面粉和水完全混合,静置2分钟之后,等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下;
2. 再用纯净水冲洗一遍葡萄;
3. 将清洗干净的葡萄粒和2片柠檬放入原汁机中;
4. 选择软果蔬模式进行榨葡萄汁;
5. 榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1个小时;
6. 将冷藏后的葡萄汁倒入饮品杯;
7. 加入冰块,放上吸管和柠檬片装饰一下,美美的一杯冰镇葡萄汁就做好啦!
五、莲子。立夏的晚餐,不如来一碗银耳莲子粥吧。莲子有养心安神之功效,对心脏比较好。都说立夏这天要养心,因此,来一碗莲子粥,让今夜的睡眠更好。
【木瓜莲子银耳煲】
所需食材:木瓜200g、银耳200g、莲子50g、冰糖适量
制作方法:
1. 原材料:木瓜 莲子 银耳
2. 银耳泡发
3. 莲子泡发
4. 泡好的莲子去掉芯
5. 泡好的银耳去掉黄色的根部
6. 将莲子和撕碎的银耳一起放入电压力锅中,加入冰糖
7. 接通电源压二十分钟
8. 排气泄压开盖
9. 放入切块的木瓜继续煮五分钟即可
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