排骨高压锅压多少分钟

排骨高压锅小火慢炖20分钟左右。

步骤：

1、将剁好的排骨用凉水洗净，焯掉血水，再用凉水洗净。

2、把葱切段，姜切块，拍碎。

3、将排骨倒入高压锅内，用小火将骨头里的水分煸干盛盘。

4、倒油放入葱、姜炝炒一下，下排骨，加热水，煮沸后盖上高压锅盖。

5、小火慢炖20分钟关火，待高压锅自行冷却后，开盖放盐，再用大火煮两分钟即可。

在使用高压锅前，要检查锅盖上的密封圈、气阀和高压帽是否是正常完好的，并且在高压锅加水时，水位不能超过锅内的标尺线。

排骨也是一种高营养的食物，特别是清炖排骨，能把排骨里的营养散发出来，并且肉质鲜嫩，汤汁鲜香。但是排骨作为一种不宜熟的食物，不像瘦肉或五花肉那样炒一炒就能吃，那么想要排骨熟透并且花的时间少怎么办，高压锅就可以帮你解决。

排骨压几分钟高压锅

高压锅炖排骨一般上气后15到20分钟左右。

高压锅炖排骨，需要先用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火，让其慢炖15分钟，等到15分钟后，将煤气灶关掉。然后等待5分钟左右，待高压锅内的压强恢复到正常值时，即可打开。

用料：猪排骨700克、土豆一个、葱姜50g、香叶4片、八角2个、干辣椒4个、桂皮1块、冰糖50克。

步骤：

1、排骨清水洗净，凉水下锅加入葱姜料酒焯水，煮开捞出来，用水洗净。

2、准备好香料，八角，干辣椒，桂皮，香叶，草果，葱姜。

3、锅里少油小火加入冰糖，炒出糖色。

4、一定小火，要不就糊了，炒成棕红色就可以了。

5、下去焯水的排骨，翻炒下，和糖色炒均匀，再加入全部的香料翻炒。

6、加入生抽，老抽，蚝油翻炒。

7、翻拌均匀加入热水。

8、把排骨放到高压锅里，盖盖儿煮，上汽了盖上保险阀，煮5分钟，冒气后再小火15分钟。熄火后排气，打开锅盖加入土豆和盐，继续盖盖儿，煮五分钟就可以了。

9、成品。

高压锅炖排骨几分钟能炖好

高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。

高压锅炖排骨压多少分钟

用高压锅炖排骨的时候压力大，用时短，不会破坏食物其中的成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。

用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上喝多少放多少水就可以了。

炖好排骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物，而且还有利于保护抗氧化成分。

高压锅压排骨压多久

高压锅压排骨一般20-25分钟就可以，首先大火压5分钟，然后转中火压15分钟后关火即可。高压锅炖排骨能大幅度缩短炖煮时间，炖出来的肉质也非常软糯。炖煮前水一定要没过排骨，否则容易炖干，普通锅炖排骨一般需要1.5小时左右。

高压锅压排骨压多久高压锅炖煮排骨的时间要比普通锅短很多，一般20-25分钟就好。炖煮是首先开大火压5分钟，再转成中火压15分钟即可。炖煮排骨时要注意排骨块不要太大，一次性倒入没过排骨的水，不要水烧干了中途再加，食盐也要等肉炖好后再加。

炖排骨想要味道更好，可以加入一些香料，现八角、香叶、茴香、桂皮、花椒等，另外也要加入料酒去腥，加入少许老抽上色。食盐一定要最后再放，因为食盐中有碘酸钾，这种物质受热易分解，所以为了不然碘元素流失过多，最后再放盐。

相比于高压锅，普通锅炖排骨的时间就要长很多，一般炖煮时间味1.5-2小时，普通锅只能通过小火慢熬才能把肉的鲜香味道熬出来，大火反而不好。一般普通锅炖排骨都是先大火把水晒开，然后直接转小火慢炖，时间久肉汤香。

玉米排骨汤高压锅压几分钟

排骨汤高压锅一般压30-40分钟左右。压之前先将排骨冷水下锅，焯水8分钟撇去浮沫。捞出的排骨重新放入高压锅，倒入适量开水，刚好没过排骨，加入葱段、姜片、盐，盖上锅盖，旺火烧开，高压锅上蒸气后，转文火压20分钟即可。

高压锅莲藕排骨汤的做法：

用料：排骨一斤、莲藕一节、盐适量、葱三根、生姜三、四片、红枣5颗。

步骤：

1、冷水焯排骨。

2、焯水8分钟，抹去浮沫。

3、莲藕加香油和醋焯水。

4、高压锅加入热水。

5、盖上锅盖，旺火烧开，高压锅上蒸气后，转文火压20分钟。

6、加入适量盐，完成。

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