
毛尖茶产地是贵港覃塘。毛尖茶是一种产于海拔1100多米高山茶,茶园经常被云雾缭绕,因此滋味清香鲜美。茶叶芽头密集肥大,持嫩性强,外形尖细秀丽,色泽翠绿;颜色绿而明亮,滋味清香鲜美。
毛尖,属于绿茶,茶未经发酵,含有较多的茶多酚,茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调,特别是茶多酚与茶素和维生素C综合作用。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
毛尖茶就是信阳毛尖,这个核心产茶区有:
1、黑龙潭:景区面积约6平方公里,由上、中、下三个瀑布组成。黑龙潭瀑布地处两山峡峙之中,流水下泻,形成三潭,瀑布跌落在一潭后,回旋翻滚奔泻而出,直下二潭,然后顺潭溢出,缓缓滑落三潭。
2、何家寨: 位于信阳市浉河区浉河港镇郝家冲村何家寨,距离信阳市45公里,海拔最高处860米。气候温和,雨量充沛,群山起伏,森林茂密,稀有动植物繁多,拥有独特的资源优势和生态优势。
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1、河南信阳;产信阳毛尖,是河南特产之一。信阳毛尖属于绿茶类,是中国十大名茶之一。河南信阳山区土壤肥沃,土壤疏松,间隙大,比较透气,多为黑土、黄土。山区昼夜温差大,茶树生长缓慢,营养积累多。
2、湖南大庸;产大庸毛尖又称茅坪毛尖,中国著名绿茶之一。湖南大庸光照充足,降雨量充沛,四季分明,最适宜种植茶叶。大庸毛尖颜色翠绿,香气扑鼻,口感醇香甘甜。冲泡后的汤色清澈透亮,叶子肥厚可以多次重泡。
3、湖南宁乡;产沩山毛尖,茶树生长条件优越,沩山乡四季分明,冬季严寒期短,年平均气温较低,光照时间长,降雨量丰富,根深叶茂,茶树梗状。茶叶呈片状,颜色亮黄,冲泡后汤色鲜黄透亮,爽口醇甜。
4、其他产地;还有古丈毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖,赣州毛尖等。冲泡的茶具建议使用玻璃杯或盖碗。一般冲泡温度在80~85℃左右即可,温度过高会破坏茶叶中的营养成分,影响口感。
毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。
毛尖茶主要是指信阳百毛尖,信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,而信阳毛尖产地在信阳,河南省著名特产。
一杯好毛尖冲出来应是色泽青翠答浅绿、汤色黄绿明亮、清而不浊、明澈见底,那种汤色特别绿,特别翠看着特别好看的。

信阳毛尖好坏鉴别方法:
1、看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。
2、捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶,判断茶叶的干燥程度。信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。
3、冲泡看汤色。首先是冲泡,专业人士建议,茶叶评审中冲泡用水最好是100℃。而日常饮用绿茶,80-85℃水温就可以了。100℃的水温能使茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质,更便于品出茶叶的滋味。为了便于观察,建议选用玻璃杯泡绿茶。
1.信阳的由来信阳毛尖茶产于河南省信阳市。信阳地区的山高而险,这里出产的鲜叶一般称为茶草、茶青、绿叶等。成品茶油润有光泽,香气清晰,滋味浓郁,耐煮耐泡,高档信阳毛尖茶甚至可以泡5到6次。2.都匀起源都匀毛尖茶,产于贵州南部都匀市,是中国十大名茶之一,又名白毛尖、精品毛尖茶。都匀毛尖细长卷曲,茶汤清香浓郁,具有“三绿三黄”的特点,即茶叶黄绿,茶汤黄绿,叶底略黄。3.古丈的由来古丈毛尖茶产于湖南武陵山区古丈县。茶叶的原料是嫩芽叶,加工精细,具有毛小而多的特点。2007年,古丈毛尖成功申报国家地理标志产品,2011年,“古丈毛尖”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
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