
柳丁是台湾独有的水果。
柳丁又名柳橙,果肉味酸,甘,性平,无毒;果皮味苦,辛,性温;子味苦,性温。
果肉滋润健胃,果皮化痰止咳。
柳丁的营养成分中有丰富的膳食纤维,维生素A、B、C、磷、苹果酸等,对於有便秘困扰的人而言,柳丁中丰富的膳食纤维可帮助排便,但不是榨汁,要连果肉吃,效果才看得见。
而爱漂亮的女生多吃柳丁,不但可美白,还能够抗氧化。
柳丁是台湾独有的水果。柳丁又名柳橙,果肉味酸,甘,性平,无毒;果皮味苦,辛,性温;子味苦,性温。果肉滋润健胃,果皮化痰止咳。柳丁的营养成分中有丰富的膳食纤维,维生素A、B、C、磷、苹果酸等,对於有便秘困扰的人而言,柳丁中丰富的膳食纤维可帮助排便,但不是榨汁,要连果肉吃,效果才看得见。而爱漂亮的女生多吃柳丁,不但可美白,还能够抗氧化。
炎炎夏日,喝一杯现打的天然果汁,真是清凉畅快!很多人为了健康,不喝浓缩调味的果汁饮料,只喝100%的新鲜果汁,认为对身体没有负担。更有民众为了瘦身,以天然果汁取代含糖饮料,自认为少了热量又多了健康。真的是这样吗?
芒果、凤梨、苹果、西瓜…新鲜水果打成果汁,口感冰凉香甜,食材更是天然!不过,你知道吗?就算是完全不加糖的100%天然果汁,甚至是自己亲手压的柳丁汁,可能都没有你想像中那么养生。
抗氧化营养素减少膳食纤维寥寥无几
首先,是营养的问题。营养师张文怡指出,水果在打成果汁的过程中,接触空气的面积增加,会加速氧化,造成抗氧化的营养素流失增加,尤其是保健价值高的维生素C、酵素等受到的影响最大。
打成果汁除了抗氧化的维生素C会减少,喝果汁摄取到的纤维也比吃水果要少很多。这是因为,基于口感考量,多数的现打果汁在搅打之后,还会经过「过滤」的程序,去除不易入口又没味道的果肉渣渣,只保留清透、香甜的果汁。
在这过程中,大部分的膳食纤维也被过滤殆尽,民众喝到的果汁只剩下含量不高的营养,恐怕还有果汁店家额外添加的糖分!
喝果汁的时候很可能摄取过量水果,进而喝下过多糖分,不利身体健康。
多颗水果打成果汁含糖量好惊人
张文怡营养师提醒,即使是完全不加糖的天然果汁,也可能含有很高的糖分;因为一杯果汁需要很多颗水果才能制作,本身已含有不少水果的糖分,如果店家又额外加糖,总糖量就更高。
我们知道,额外摄取精制糖是不健康的,所以要少喝含糖饮料。但是,天然食物中的糖分也不能过量摄取,否则会吃进过多热量,以及对身体造成负担。
以柳丁来说,平常我们一天大概只会吃2~3颗柳丁,适量补充水果有益健康。不过,喝一杯柳丁汁,可能就用掉6~8颗柳丁,摄取的糖分恐怕是吃水果的2~3倍!
对想减重的人来说,喝果汁可能反而增加了糖分摄取;对糖尿病患者而言,血糖容易因此飙高,因此不建议喝果汁,而是摄取新鲜水果较能控制份量。
香蕉(柳橙)牛奶 牛奶 香蕉(柳橙) 糖水 恋恋红尘 红茶,奶精粉一勺,0.5红石榴汁加冰SHAKE。 清凉一夏 0.5盎司薄荷蜜,1盎司柠檬汁加冰SHAKE。 蓝色梦幻 5滴蓝莓汁,0.2盎司柠檬蜜,雪碧八分满。 夏威夷黄昏 0.5盎司凤梨蜜,0.3柠檬蜜,雪碧八分满。 杂果宾治 0.5盎司橙汁,0.5盎司凤梨汁,0.3盎司红石榴汁,0.2柠檬汁搅拌,少许杂果。 新奇果汁 [原料]:1个奇异果,1盎司糖水,3盎司柳丁汁,少量柠檬汁、碎冰块适量。 [制作]:奇异果削皮切块后,与其他原料放入果汁机中搅打均匀即可入杯。 [特点]:酸、甜,有天然柔绿色,富有维他命C,还能美容助消化 贵族果汁 [原料]:4盎司凤梨汁、2盎司苹果汁、半盎司柠檬汁、汽水和冰块各适量。 [制作]:把原料放入振动器中,加满冰块振动均匀后即可倒入杯中,然后加入汽水至8分满。 [特点]:微酸、甘甜,有是一种较为高贵的鲜果汁。 X˙Y˙Z 汁: 柠檬、奇异果、胡萝卜、冰水 小红帽汁: 乌梅、草莓、蜂蜜、冰水 夏威夷水果汁: 青苹、菠萝、蜂蜜、冰水 贵夫人汁: 柠檬、石榴、蜂蜜、冰水 综合果汁: 青苹、柠檬、菠萝、冰水 综合柠檬汁: 青苹、柠檬、胡萝卜、冰水 增神汁: 青苹 蜂蜜 胡萝卜 冰水 蜂蜜+红酒+荔枝=菩提汁~~~good!(有10) 杨贵妃:奇异果 + 哈密瓜 + 水蜜桃 + 冰水 桃梨满果汁=水蜜桃+酪梨+冰水 救喉水:生姜、胡萝卜、冰水 桃李满果汁:水蜜桃、酪梨、冰水 兔不理萝卜汁:蜂蜜、薄荷草、胡萝卜、冰水 桃李满果汁:水蜜桃、酪梨、冰水 热情汁:柠檬、香蕉、炼乳、冰水 醴酪汁:葡萄、蜂蜜、红酒、冰水GOOD…… 豆豆圆果汁:红豆、桂圆、芋头、冰水 治癌妙方汤:大蒜、生姜、胡萝卜、热水 正宗木瓜牛奶汁:炼乳、鸡蛋、木瓜、冰水 蜂蜜柠檬汁:胡萝卜、柠檬、蜂蜜、冰水 神仙露:蜂蜜、兰花、芦笋、冰水GOOD…… 竹叶露: 柠檬、奇异果、薄荷草、冰水 清凉汁 [原料]:1盎司柠檬汁、3盎司苹果汁、半盎司薄荷蜜和糖水、汽水和适量冰块。 [制作]:把原料SHAKE,加满冰块搅打均匀后倒入杯中,加满汽水后再淋入薄荷蜜即可。 [特点]:甜、酸和清凉,色彩绚丽,是夏日的上好饮品
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