胡萝卜炒鸡蛋放醋吗？

胡萝卜炒鸡蛋不用放醋，具体的做法是：

1、准备好胡萝卜和3个鸡蛋。把胡萝卜的外皮清洗干净，去掉皮，擦成细丝或者切成细丝都是可以的。

2、取一个干净的小碗，把鸡蛋打散，加入一点食用盐，搅拌均匀。炒锅烧热放适量的食用油，把鸡蛋炒熟，盛出来待用。

3、另起锅，烧热后放适量的油，下入葱花小火炒出香味。

4、把胡萝卜丝放进锅里，煸炒几下。

5、胡萝卜丝慢慢煸炒到有点发软的状态，加入1小勺的盐调味，再翻炒均匀。

6、把炒好的鸡蛋倒进锅里，加入1小勺鸡粉，炒匀后就可以出锅装盘。胡萝卜炒制时间不可过长，否则胡萝卜丝太软，失去水分过多，没了脆嫩感，口感就打了折扣。

胡萝卜炒鸡蛋的家常做法窍门

前言

懒人食谱又要出击啦~~~快来看看鲜美的胡萝卜吧~~其实偶最喜欢吃胡萝卜的~红红的~味道和外貌兼得~~

材料

主料：胡萝卜200g、鸡蛋4只；

辅料：油适量、盐适量、甜辣酱适量、洋葱适量

胡萝卜炒鸡蛋

1

胡萝卜切片~

2

鸡蛋放入盐搅拌~入锅炒熟~

3

油锅置旺火上~

4

油热后放入洋葱炒香~

5

放入胡萝卜片~翻炒~

6

将要熟的时候放入甜辣酱、盐~煸炒~

7

放入鸡蛋~继续翻炒~

8

盛到盘子里就可以享用啦~

小贴士

不喜欢甜辣酱的同学可以放酱油和醋~一样哒~~多吃胡萝卜哦~

胡萝卜炒鸡蛋怎么做

1、胡萝卜去表皮，切成细丝备用。

2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

3、把鸡蛋液过一下塞。

4、在鸡蛋液里加少许精盐。

5、再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。

6、香菜切成段备用。

7、锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。

8、把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。

9、摊好的蛋饼盛出晾着。

10、把鸡蛋饼切成丝。

11、切好的三丝备用。

12、锅中再次放油加热。

13、倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

14、倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐

15、最后撒上香菜段。

16、临出锅时候，点两滴醋。

17、最后加少许鸡精。

胡萝卜能和鸡蛋炒在一起吗

胡椒粉可以不放，炒胡萝卜可以加点酱油，提味。但不能放太多，否则发黑。

祝你生活愉快。

香干胡萝卜可以一起吃吗

香干胡萝卜鸡蛋可以在一起炒，并且也是很常见的食材，下面一起来看看做法步骤。

香干胡萝卜炒鸡蛋

准备食材如下：胡萝卜1根，香干丝适量，鸡蛋3个，葱少许，淀粉适量，食盐1茶匙

具体做法如下：胡萝卜切丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！），锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋和香干丝，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了，出锅后，加上剩下的一半胡萝卜油。

胡萝卜的营养价值：

胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的升值和增长。

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