宝宝们之前分享过东北大饭包还记得吗?尤其现在这个季节,最适合吃这个,每天家里的桌上都摆上一点蘸酱菜,咱家的大饭包缺少不了的就是老虎菜,名字很特殊,但我感觉在东北,一般人都知道,老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜, 属于东北菜,口味鲜香辣, 清爽开胃。这个是很好做的,像拍黄瓜一样简单,但却很下饭,不信你试试。

老虎菜
这个是我们东北的老虎菜,网上一搜才知道,还有好多种呢!
东北老虎菜
主料:辣 椒(青、尖) 黄瓜 香菜 大葱
配料:香 油 酱油 盐味精 生抽 相处
做法:
1.尖椒、黄瓜 、葱洗净,切成丝
2.香菜洗净,切成段。
3.生抽、香醋、糖放在小碗里调匀 ,倒入混合好的青菜中拌匀即可
温馨提示:
1.一定要用生抽(不要用海鲜生抽),如果喜欢吃口甜一点可以加大糖的量
2.如果喜欢吃辣的,可以多加一个青椒
3.青椒籽比较辣随个人口味选择去掉或不去掉

个人喜欢花生多一点
新疆老虎菜
1.荆芥取嫩叶洗净,其他食材洗净,洋葱切成丝
2.青椒切丝,番茄切薄片,所有食材放入大碗内,放入适量盐
3.放适量生抽、苹果醋放鸡精和香油拌匀即可

新疆老虎菜
营养价值:
1.辣椒营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,同时辣椒中含有一种特殊物质,能加速新陈代谢,保健皮肤。
2.黄瓜它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
3.香菜可增加味道的独特功效。一般的菜里都会放一些香菜,具有开胃醒脾的作用。
4.经常吃葱还有一定的健脑作用。让我想起吃啥补啥,吃葱边“聪明”,利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好疗效。
跟东北大饭包更配哟!不信你试一试。