糖醋排骨酸甜的糖醋口味老少皆宜_办公生活

admin

2023-07-21 01:36:01

糖醋排骨你没吃过的几种神仙吃法，孩子们都爱吃。

剁好的排骨加盐和面粉用清水浸泡20分钟，杂质洗出来。锅里倒入少许油，倒入18块一斤的排骨，炒至八面金黄。加8克冰糖、1小勺盐、1勺陈醋炒至上色，倒入适量的开水，盖上盖子煮30分钟。然后加一勺糖、1勺陈醋，然后撒上白芝麻即可开吃。你一定要记住哦！糖醋排骨到底是直接烧，还是油炸以后再烧呢？

今天我就把最简单的方法分享给你。

烤好的排骨用老方法加点面粉清洗干净，加料酒、葱、姜、去腥，捞出来用温水清洗干净。锅中下油先炒一个糖色，全程小火熬成这个样子的枣红色。记住一定要用小火慢慢的炒到两面金黄，这样的排骨更香更入味。

然后加入生抽、盐、料酒，倒入开水，盖上盖子小火炖45分钟，1勺陈醋，用大火收汁。是不是真的很简单？

第三种：很多人做糖醋排骨都是直接下锅就炒，做出来不是发苦就是咬不动。今天就把正确方法分享给大家。

剁好的排骨不用焯水，只需要加一勺盐和面粉清洗，这样不仅能去腥，排骨的营养成分不容易流失。然后下锅煸炒，这才是咬得动的关键。炒至金黄后加冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。

再放葱、姜、八角，一大碗热水，放盐、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋，扣盖小火焖30分钟，最后淋上一勺陈醋，大火收拢汤汁即可。这样做的糖醋排骨，孩子吃了第一个夸你是大厨！

糖醋排骨陈醋老少皆宜酸甜

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