
将蒲根切细、晒干,拌上少许雄黄,浸白酒,亦有单独用雄黄浸酒者,还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻,或在额角写一“王”字,比作猛虎,以威邪魅,民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处,或贮藏起来,乎日遇有虫咬红肿,可以涂抹。
雄黄酒,即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,中华民族传统节日端午节的饮品。雄黄需在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒药剂、杀虫剂。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。
1、在古代的中国,到了端午都有着涂饮雄黄酒的习俗,古代人认为,雄黄酒有着可避邪驱瘟的作用,但现代科学研究表明,雄黄酒外用尚可,饮则有害,所以喝雄黄酒使必须要慎用。
2、雄黄酒,即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,中华民族传统节日端午节的饮品。雄黄酒需在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒药剂、杀虫剂。
3、传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕蛟龙,保护屈原。一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上,再用雄黄酒抹七窍,以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今,我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。
4、端午节这天,人们把雄黄倒入酒中饮用,并把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处,希望如此能够使孩子们不受蛇虫的伤害。在汪曾祺的《端午节的鸭蛋》中提到过雄黄酒,其中说:“喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。”
5、杭谚说:“五月五,雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒干,拌上少许雄黄,浸白酒,亦有单独用雄黄浸酒者,故名“雄黄酒”。民间认为雄黄酒可以驱妖避邪,形成端午节饮雄黄酒风俗。同时,还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻,或在额角写一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处,或贮藏起来,乎日遇有虫咬红肿,可以涂抹解毒消肿。有井人家,还以雄黄一块,裹以丝绵,投入井中,以祛水中之毒。
6、中国民间有“早端午,晚中秋”之说,古人以为辰属龙,辰时正是群龙行雨之时,故在端午节早晨摆雄黄酒宴,希望有个风调雨顺、五谷丰登的好年景。
7、端午时节及节后,气候炎热,蝇虫飞动,毒气上升,疫病萌发。古人认为人是吃五谷杂粮生百病的,而病从口入,多为邪杂之气,经口鼻吸入。人们在长期同各种病魔斗争过程中,发现饮雄黄酒、佩戴香包能驱邪解毒,自有它的医理。要说香包先说雄黄和雄黄酒。雄黄许多地方都盛产,人们在不断的实践过程中用雄黄酿成雄黄酒,《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄,橘红色,可入药解病毒。雄黄酒是端午节的美酒。旧时建宁几乎家家酿雄黄酒,但多为男人饮,有些会喝酒的女人也饮些,小孩不能喝,大人就用手蘸酒在小孩面庞耳鼻手心足心涂沫一番。后来人们就在雄黄里加入艾叶、熏草等原料制成香包供妇女和儿童佩戴。
8、香包以药物之味,经口鼻吸入,使经脉大通,祛邪扶正,以达到祛病强身之功效。况雄黄、艾叶、熏草都挥发一种奇异的香味,而蛇虫闻之远遁,既减少了传染源,又可起到杀除病菌,消除汗臭,清爽神志的作用。
喝雄黄酒是端午节的传统习俗之一,是为了驱虫辟邪。经典电视剧《新白娘子传奇》也有白娘子因为喝了雄黄酒而显真身的情节。那么端午节雄黄酒怎么做呢?雄黄其实是一种有毒性的物质,那么雄黄酒有没有毒呢?
端午节雄黄酒怎么做
雄黄一小包,白酒半斤,雄黄倒入碗里,倒入白酒;稍微搅拌下,待雄黄沉淀后,饮用白酒,少量为适,别超过1两。多余的酒可洒在,房间 各处阴暗潮湿的角落。
雄黄酒有没有毒
雄黄酒,即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,中华民族传统节日端午节的饮品。雄黄酒需在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。雄黄通常为粒状、块状或粉末状。雄黄中的硫化砷加热后会产生剧毒物质三氧化二砷,即砒霜。此外,雄黄还含较强的致癌物质,即使小剂量服用,也会对肝脏、中枢神经系统造成损伤。
中医药学认为,雄黄外用治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好。内服微量,可治惊痫、疮毒等症。但由于雄黄毒性太大,极少用于内服。一般内服多入丸、散剂。由于雄黄遇热易氧化为三氧化二砷,有剧毒,因此,中药学上有雄黄忌火煅之说。
由此可见,人们不仅不能自制雄黄酒,就是含有雄黄的药品,也应当在医生指导下使用。
喝雄黄酒的注意事项
1、毒性中药并不等同于毒药。中医自古就有“以毒攻毒”的理论,只要在专业中医的指导下规范用药,喝雄黄酒是不具有风险的。
2、雄黄被当作中药使用的历史悠久,在汉代的《五十二病方》中,就提到用雄黄治疗疥癣。到了现代,雄黄依然被广泛引入中成药中,如牛黄解毒丸、安宫牛黄丸、牛黄清心丸、六神丸等。研究发现,雄黄还具有杀菌、抗肿瘤的作用,可治疗急性早幼粒细胞白血病、疥癣、麻风、皮肤癌等顽疾重症。
3、但鉴于雄黄有大毒,中医对雄黄的临床使用非常谨慎。中医用药讲究症候,即使临床表现类似,用药也可能千差万别。切不可因药品说明书上显示对症就盲目服用,必须在专业中医师的指导下使用。
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