花旗参鸡汤放什么材料

乌鸡一只，500克左右；花旗参少许；红枣，4-5颗；桂圆肉，2颗；姜片，2片；枸杞10-20颗。

花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。

西洋参（花旗参）原产北美洲的加拿大南部和美国北部，虽然与人参同科属，同为名贵的滋补强壮药物，但在药效和功能上又有很大的差异。人参列为补气药（补阳），西洋参列为滋阴药（补阴）。

花旗参煲乌鸡汤放什么材料

花旗参乌鸡汤材料：乌鸡洗净切块，花旗参适量、沙参、麦冬适量(用以去花旗参的燥性)、枸杞少量。

花旗参煲乌鸡汤，目的是补虚，所以药效为先，味道其次。煲汤时要注意：水中放入鸡块烧开，打去浮沫，加入配料，文火煲3-4小时，出锅时放入淡盐即可。

其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜。如果不想药用，完全可以不遵上法，可以根据自己的口味调制，完全没必要用花旗参。

花旗参煲乌鸡汤的功效以及相关禁忌

花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的人参皂苷，具有抗氧化的作用；同时乌鸡中含有的维生素A和维生素E、硒元素等成分也有抗击自由基的作用，可以防止自由基对人体的氧化，在一定程度上延缓人体衰老。

花旗参煲乌鸡汤味道鲜美，滋补作用强，一般人群均可食用，尤其适合于中气不足，体质虚弱者。

花旗参具有很好的补气养阴作用，适合身体有热症，如：口干烦躁、手心发热等人群服用，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，感冒发热者不宜食用。

以上内容参考：

花旗参炖乌鸡还要放什么材料?

主料：1只鸡，25g花旗参

配料：枸杞、红枣、姜适量

调料：盐

花旗参煲鸡汤的做法

1.准备好食材后，将鸡去掉内脏和头尾，切成几大块，用热水焯水后洗净沥干备用。

2.花旗参用清水浸泡10分钟后沥出备。

3.在微波适用盘中加入姜片、鸡块、红枣、花旗参。

4.微波适用盘中加入水，加盖留孔, 放入微波炉内，以微波高火加热13分钟；然后转微波低火继续加热40分钟，倒计时剩余10分钟时加入枸杞子。

5.程序结束后取出，可根据个人口味调入食盐即。

扩展资料

西洋参除了煲汤，还有不同的吃法。

1.含在口里甜在心里：将西洋参切薄片含服，每次口含一两片，每天3-5g。西洋参味甘，含服的时候先甘后甜回味无穷。

2.健康袋泡茶：将西洋参打成粉末状，每天3-5g用茶包包好或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服，尤其适合长期对电脑的职业女性。

3.早餐吃粥加一勺：在煮好的稀粥上加入3-5克西洋参粉或者薄切片，再翻煮至沸腾两三分钟即可，每天1次作早餐食用。不太接受西洋参的甘味的人可以考虑这个摄入方式，通过粥水的稀释西洋参的味道也会相对减轻。

4.蜂蜜滋润清凉饮：西洋参粉1-3克，蜂蜜一两勺加入温水搅拌均匀服用。此乃旅游、逛街随身携带的解渴佳品。

参考资料：

参考资料：

花旗参煲鸡汤的材料分量

花旗参鸡汤的材料有土鸡，花旗参，枸杞，枣，姜片，料酒，盐，清水。

花旗参煲鸡是一道菜品，属于家常菜。主料是鸡，花旗参，配料是枸杞，红枣等，调料为盐，主要通过煲制的做法而成。将土鸡清理干净飞水清冼后备用，备好所需材料，红枣，杞子略冲洗备用。将鸡斩大件及所有材料一起入汤煲，加入适量的清水，调至煲汤档二至三小时，在倒记时十分钟时加入杞子，时候到，用盐调味即可。

煲花旗参鸡汤的注意事项。

1、 煲汤用的材料如带皮的鸡，尽量将皮全部剥掉，避免汤水太过滑腻。

2、 红枣宜用无核枣，如有核尽量将核取出再用。

3、煲好的汤，如果还是觉得浮油多的话再将其撇净即可。

花旗参鸡汤的做法大全

花旗参炖鸡汤

材料：

乌骨鸡750克，花旗参15克。

做法

1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。

2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准

3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2。5-3个小时。

4、炖好了之后加进盐调味。

5、成品做成。

石斛的功效

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时，对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，开胃健脾。花旗参乌鸡汤的做法

在做之前，先准备好煲汤所需要的东西，比如乌鸡等，配料加一些枸杞、红枣等。鸡可以按人的数量去准备，一只或半只都可以。在做之前，要先切掉乌鸡的头和尾，里面的内脏，用热水洗一遍，放在一边备用。花旗参用清水洗一遍，大概泡十秒钟。做的时候，再加入姜片和红枣一起煮。放入适量的水后，用微波炉煮，用大火煮20分钟，再转小火，炖30分钟，然后再加一些枸杞，再煮十分钟就可以了，按个人的习惯加适量的盐。

花旗参，它还有另外一个名字叫西洋参，之前是从外国传过来的，是一种寒性的东西，但非常滋补。它里面有一种物质，可以增强人的抵抗力和免疫力，特别适合体质弱，或老人吃。在煮之前，用水泡一下，可以让它的药性更好，然后和黄芪一起煮，不会油腻。但在做之前要去掉它的鸡皮，这样会更健康，不会那么容易长胖。

加一些生姜，可以很好地去除鸡的腥味，味道更好。还可以加一些桂圆，更滋补，对身体更好。注意的是，在做的过程中，要看火，不要烧干水。中途不要再加水了，一次性加够水是比较好的。

它还有另外一种做法，将放入冷水到锅里，然后再将乌鸡放下去，等到煮开水之后去掉它的皮。然后将准备好的配料放进去，倒适量的酒，用小火炖，大概炖两个小时，让它更入味，再撒一些盐，再炖一个钟就可以吃了。在做时，一定要注意，如果想让它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易烧干，或不够入味，影响它的味道。夏天的时候喝这种汤，很温补，对肺和胃都是很好的。

它的做法相对来说是比较简单的，如果外表经常发热的人，就不要常吃了。如果觉得这种汤很燥热，可以去掉它的骨头和皮，这样它就没那么热气了。

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