荔枝吃法有哪些

1、荔枝雪糕。荔枝洗净，去核，向荔枝的空心注入一些红豆沙。用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。

2、荔枝虾仁。虾仁去虾肠，锅热放油滑炒至变色。柠檬挤汁，和荔枝一起放入滑炒。放入青红椒丝、盐和香草，喜欢勾芡的可以勾个欠。

3、荔枝酒。泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干。荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下。密封1－2天就可以喝了。

荔枝的吃法有哪些图片

荔枝的吃法推荐1：荔枝雪糕

用料：

荔枝，红豆沙，竹签

做法：

1、荔枝洗净，去核。

2、向荔枝的空心注入一些红豆沙。

3、用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。

4、放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。

荔枝的吃法推荐2：荔枝鸡球

用料：

荔枝，鸡腿肉，耗油，料酒，姜片，盐，胡椒粉

做法：

1、用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来。

2、加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）。

3、放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、耗油（一点点）等调味。

4、顺着一个方向搅拌均匀。

5、取出新鲜的荔枝剥去外皮，小心的取出其中的果核。

6、将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中。

7、同样处理好其他的荔枝球，锅中水烧开，大火蒸上八分钟。

荔枝的吃法推荐3：南瓜荔枝红豆汤

用料：

南瓜一块，红豆一把，荔枝数颗，枸杞少许，糖一勺

做法：

1、红豆泡一晚。南瓜切块。荔枝剥皮去核。

2、红豆放进水里煮开，放糖。

3、放南瓜，煮开。最后放荔枝和枸杞。

荔枝的吃法推荐4：水晶荔枝虾

用料：

虾，荔枝，盐，姜

做法：

1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。

3、锅下油烧温，放入姜粒爆香，倒入高汤（水也可），把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会。

4、煮至虾身变色，撒入盐即可出锅。

新鲜的荔枝有什么吃法和功效

新鲜的荔枝吃法有:

荔枝虾球

材料：沙虾10个、荔枝10个，盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1茶匙、蛋清5ml、上汤60ml、水淀粉20ml。

做法：

1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。

2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用，姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。

3、锅下油烧温，放入姜粒爆香，然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。

4、煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。

荔枝炒丝瓜

原料：丝瓜1根，荔枝14颗，西红柿1个，食盐1小勺，植物油2汤匙。

做法：

1、荔枝去壳去核备用。

2、丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚刀块。

3、平底锅放少许植物油烧热，放入丝瓜稍炒软。

4、然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒匀。

5、丝瓜和西红柿都炒软以后，加入荔枝肉，翻炒几下马上出锅。

荔枝肉

材料：猪瘦肉350克，净荔枝肉100克、葱段15克，蒜10克、白糖25克，红曲粉1克，酱油10克，香醋30克，番茄酱50克，高汤50克，湿淀粉35克、芝麻油10克、猪油750克。

做法：

1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。

2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。

3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。

4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。

荔枝酿排骨

材料：肋排500g，鲜荔枝，盐，鸡精，陈醋，白糖，老抽，生姜，料酒，生抽。

做法：

1、肋排500g，剁寸段洗净过沸水，捞起用冷水冲洗干净血沫。

2、锅里放植物油烧热后将排骨过油，排骨颜色呈现金黄色捞起备用。

3、生姜切小片在油锅爆出香味后，倒入炸过的排骨，放料酒、生抽，放冷水用大火焖烧，水烧干后加冷水，直到排骨熟透。

4、放食盐、鸡精、陈醋、白糖调味，放少许老抽调色。

5、快装盘的时候淋上鲜榨的荔枝汁少许，装盘后点缀几枚去核后的荔枝肉。

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