铁皮石斛怎么邋式

操作步骤：

1、石斛枫斗提前泡发，泡发的水不要倒掉，炖汤时可加入炖盅增加风味、排骨剁段，姜切片。

2、排骨开水去腥，除去浮沫，迅速用凉水冲洗，这样排骨的肉质紧致有嚼劲。

3、将莲子、姜与排骨置入炖盅，倒入适量水，加几滴白醋）（这样排骨更容易煮且口感好），大火煮开小火慢炖40分钟到1小时，加入15-20粒枸杞后再焖15分钟左右。

4、出锅前可加少许盐，葱花等即可品尝。

操作注意事项：

1、石斛枫斗可提前泡发方便出味将其胶质溶出，亦可剁碎后用纱布包起入锅。

2、枸杞不要太早放，以免糜烂而甜汁全渗出，影响口感、破坏营养价值。

3、记得加几滴白醋，不是香醋或黑醋（口味重），炖出的排骨味道很好。

铁皮石斛生吃和熟吃有什么区别

1 铁皮石斛可以生吃吗 铁皮石斛可以生吃，新鲜刚刚摘下的铁皮石斛营养价值最高，最佳的营养摄取方式就是生吃，将铁皮石斛剥皮后即可食用，有点粘黏，味道较淡，但一般人都能接受。

2 铁皮石斛可以泡茶喝吗

铁皮石斛可以泡茶喝，铁皮石斛是滋补圣品，可以直接生吃铁皮石斛，也可以炖汤、凉拌食用，铁皮石斛泡茶喝是一种比较快捷、简单的食用方式，值得一试。

3 铁皮石斛可以泡水喝吗

铁皮石斛是一味名贵中药，具有很高的营养价值，可以用来泡水，经常泡水服用还可以改善体质、滋补脾胃、养肝护胆、强筋壮骨、促进血液循环、明亮双目、滋养肌肤、清热去火、延年益寿等。

4 铁皮石斛可以长期吃吗

铁皮石斛的养生功效强大，被誉为是“九大仙草之首”几乎所有人都可以吃铁皮石斛，高血糖的人群经常吃铁皮石斛可以使血糖稳定、肠胃不好的人吃了铁皮石斛可以改善肠胃消化系统，女性吃了可以滋阴补气，男性吃了可以补肾益精。

铁皮石斛施肥方法的要点

铁皮石斛施肥方式的关键点，石斛生长发育必须比较严苛的自然环境和营养成分标准，施肥是在其中一个关键的阶段，由于施肥恰当石斛主茎才会生长发育充沛，石斛质量才会高些。

一、铁皮石斛栽培技术有效施肥

（1）3月、4月：各用一次萘乙酸--"活力素B"，浓度值500倍液，匀称喷施，提升石斛的出苗率。

（2）3月-5月，为小出苗，用30：10：10高氮型复合肥料喷施。浓度值1000倍液，10天/次也可加施沼液（留意：沼液一定用胀气的沼液，不产气的沼液病菌多，非常容易发害病虫害，1份沼液放水2-5份喷施）以下使用沼液的与次同样）。但不可以施用，比如：3月1日施高基肥，3月6日施沼液。3月10日施高基肥，3月15日施沼液，以此类推。

（3）6月-8月为中出苗，用20：20：20均衡型复合肥料喷施，浓度值1000倍液，10天/次，可加施沼液（施肥法以以上同样），也可以用有机肥历经发醇凉干追施一次。

（4）9-11月为大出苗，用15：20：25高磷钾复合肥料喷施，浓度值1000倍液，10天/次，可加施沼液（施肥法以以上同样），也可以用有机肥历经发醇杀掉病原菌凉干追施一次。

以上的化肥可选可兰月，石斛有机复合肥或其他知名品牌化肥，采用标准是：溶水溶性强，含各种各样营养元素，方便使用，以叶片喷施不错，遵循勤施、少施的标准，以防肥害。

施肥常见问题：

（1）用心掌握好浓度；

（2）施肥时间：防止高温，阳光照射充裕的时间施肥，一般在早上10点前施肥为好，但要依据时节、气温、气候的转变 状况，调整施肥时间。（3）在一切正常状况下，每星期一次，喷施肥料时遮盖充足，匀称及时。

铁皮石斛的栽种和培养方法视频

铁皮石斛的人工栽培方法

栽培种植的场地或载体，可选择平地、山坡、墙体、岩壁、树干、阳台、花盆均可，要求不积水、易滤水。栽培种植时，可先铺垫上3－5厘米的栽培基质，然后像栽树苗一样把洗净的种苗栽到基质上去即可。栽培的基质可选择：石子、石灰岩、树皮、锯末、菌种废弃料等，按一定比例混合而成；亦可选择林下树叶、树枝形成的腐质土配以石子，按一定比例混合而成；或以部分农作物壳作为栽培基质。

铁皮石斛移栽

铁皮石斛自然繁殖率极低，通过组织培养快速大量繁殖铁皮石斛组培苗成为解决种苗问题的有效途径。在高架畦上种植铁皮石斛组培苗，可以随时喷雾浇水，随时排走多余水分，不会因为水分太多而造成烂根，而且能保证根系通风透气，因而移栽成活率大大提高，能达到95%以上。

1、炼苗：移栽前先将瓶苗至炼苗房进行2~3周的炼苗，让瓶苗从封闭稳定的环境向开放变化的环境过渡，慢慢适应自然环境，等瓶苗生长健壮、叶色正常，根长3cm以上，肉质茎有3~4个节间、长有4~5片叶，叶色正常，根长3cm以上，有4~5条根，根皮色白中带绿，无黑色根，无畸形，无变异。

2、出瓶：组培苗出瓶时，打开瓶塞将培养基与小苗一起轻轻取出，整齐放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分别放置。正常组培苗先在自来水中洗净培养基，特别要洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，再换自来水清洗一次。裸根或少根组培苗经过上述清洗后，还需将小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分钟，以进行生根诱导。污染苗经过清洗后，用1000倍多菌灵浸泡整株小苗10分钟。后期管理得当可有效控制污染的发生。

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