好芒果和坏芒果挑选的区别(芒果酸是任何一种芒果都能做的吗)
大家好，这里是金芒美食生活小妙招。现在正是芒果大量上市的季节，很多人都会买一些回家食用。我们去买芒果的时候一定要认真挑选，不然的话很容易会买到坏的芒果。
尤其是表皮变黑的，这些芒果大家一定要认真看挑选。今天小编就给大家分享几个挑选芒果的技巧，还不会的话就可以学起来了。
第一，看表皮
去买东西，第一眼都要看这个东西是否新鲜，它的表皮是否有损坏，所以去买芒果的时候也是一样的。
我们要看它的表皮有没有小黑点或者是腐烂的地方，如果有的话我们就不能购买了，不然的话买回家也食用不了。
第二，看果蒂
芒果的果蒂可以直观地反映出这个芒果是否新鲜，如果是新鲜采摘下来的芒果，它的果蒂会比较新鲜，而且还会凸出来。
如果它的果蒂已经掉落，这种就是不新鲜的，可能采摘下来很久了，不建议大家购买。
想要买这种芒果的话也要及时地把它吃完，不然的话也很容易产生小黑点或者变质。
第三，看外形
一般芒果的外形都会呈现比较圆润和瘦长的两种形态，如果大家想要挑选到比较甜的芒果，我们可以选择比较瘦长的。
外形瘦长的芒果果核会比较小，皮也比较薄，所以里面的果肉和糖分都会比较高，我们就可以选择比较瘦长的了。
而长得比较圆润的芒果，它内部的果核会比较大，相对来说果肉就会比较少，所以我们在挑选的话，可以尽量挑选瘦长一点的。
第四，闻一闻
芒果本身就有一种特别清香的味道，所以我们在挑选的时候可以闻一闻来辨别它的好坏。
如果芒果是打了激素或者是其他催熟剂的话，芒果味可能没有那么浓，还会有一股农药的味道。
如果它是自然成熟的话，闻起来的味道会比较香，这时候我们就可以选择芒果味比较清香的。
第五，捏一捏
成熟的芒果捏起来会比较软，如果是过度成熟的话，捏起来它会塌下去。捏起来感觉比较硬的话，说明它没有完全成熟，吃起来也是比较酸涩的。
我们选择的话最好是捏起来有一点软，但是不会太塌的，这种才是自然成熟的芒果，吃起来口感才会更好。
我们去买芒果的时候，一定要学会上面这五个方法，这样才能挑选出自然成熟的芒果。
挑到好的芒果，我们食用起来才会更健康。而且认真挑选过的芒果，吃起来的口感也会比较好。
今天挑选芒果的小妙招就分享到这里了，如果想要挑选到好吃又香甜的芒果的话，就可以跟着上面这些小妙招学起来啦。
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