牛奶的种类与特点,如何挑选牛奶
牛奶可以说是目前公认的最佳饮品，人体所需要补充的各种营养素它差不多全部含有，尤其是钙。我国膳食指南也给出过相关的建议，那就是我们每天应该摄入奶或是奶制品300g。特别是对于孩子和老年人来说，更是补充营养的好东西，那么，现在的牛奶品种也是看得人眼花缭乱，到底该挑哪一种呢？参考以下三点。
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1.鲜牛奶还是纯牛奶还是奶粉？
对于这三种而言，前两种都属于液态奶，对于青少年和成年人来说，我们更推荐大家喝液态奶。因为液态奶相对来说更新鲜，饮用方式也更方便。至于营养层面，大家不必过多担心，三者之间的营养成分是相差不大的。另外鲜牛奶和纯牛奶之间，主要区别就在于两者杀菌方式的不同，所以鲜牛奶的保质期一般少于一个月，而纯牛奶的保质期一般都可达到6个月左右。
而对于婴幼儿或者老年人，由正规厂家生产的、营养齐全的奶粉，更适合他们特殊的体质。
2.盒装牛奶还是袋装牛奶还是瓶装牛奶？
这三者之间我们更推荐大家选择盒装牛奶。因为光和空气都会对牛奶本身的营养和口感造成较大的影响，从而致使牛奶变质、变坏，所以这三者之间，对光和空气阻隔性最强的就是盒装牛奶，其次再是瓶装，最后才到袋装牛奶。
3.高钙牛奶还是脱脂牛奶还是无乳糖牛奶？
首先，乳糖不耐受的人，又特别喜欢喝牛奶的话，那肯定是要选择无乳糖牛奶的，这不必多说。第二，像高钙牛奶的话，其实就相当于是牛奶加钙片的组合体，但牛奶本身其实就含有非常丰富的钙，所以对于特别需要补钙的人群，像发育不良的小孩儿，或是骨质疏松的老人等，推荐高钙奶，而其他人群，喝一般的牛奶就可以了。第三，脱脂牛奶因为去除了牛奶中的脂肪，所以顺带着连一些只能溶解于脂肪中的维生素也给去除了，像维生素A、维生素E等等，因此营养成分远远比不上平常牛奶。但是对于一些牛奶超级爱好者，比如一日三餐都有牛奶的人群来说，脱脂牛奶就是更好的选择。
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