现挤的羊奶可以直接喝吗(直接挤的羊奶饮用的正确方法)_办公生活

现挤的羊奶可以直接喝吗(直接挤的羊奶饮用的正确方法)

admin

2023-07-25 01:12:04

如今出现了一些直接牵羊进市场，售卖现挤鲜羊奶的商户。很多市民认为现挤羊奶新鲜且营养价值高而纷纷购买。疾控专家提醒，如果是未经动物检疫的病羊流入市场，很可能将一些动物传染病带给人群，特别是在动物中普遍流行的布鲁氏菌病，市民要引起注意。

现挤羊奶真的好吗？市疾控中心传染病防制科科长张宪策介绍，现挤的羊奶没有添加剂，维C含量可能比存放时间稍长的袋装羊奶更丰富一些，但总体来说，两者营养价值差异不大。袋装羊奶内的添加剂只要不超标就不会对人体产生危害。此外，挤奶人应具备相关资质，挤奶的手应该彻底清洗，挤奶的环境也应确保无污染。只有具备了这些条件，再考虑营养问题才有意义。如今有些人爱喝生鲜奶，吃涮羊肉、烤羊肉串时喜欢嫩一些的，殊不知这样做容易传播疾病。其中布氏杆菌病就是其中的一种。

张宪策提醒，多种动物（如羊、猪、牛等）及人都对布氏杆菌易感。布氏杆菌感染动物后潜伏在动物的淋巴组织、乳汁及其他分泌物中，如果人吃了被感染的肌肉组织或乳汁，而且又没有充分加热达到消毒灭菌的作用，人就会被感染布鲁氏菌病。布鲁氏菌不耐热，在60℃下30分钟即被消灭。如果一定要吃，要做到煮熟和煮沸。

羊奶布鲁氏菌动物可以直接乳汁

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