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见"香"思君
说起丁香,百姓并不陌生,丁香花开,沁人心脾,满园生机,丁香花紫色,一团一簇,要是遇上整条街道的丁香树争相斗艳,那情景真真让人沉醉其中,连唐代诗人李商隐也不觉做诗一首"楼上黄昏欲望休,玉梯横绝月如钩。芭蕉不展丁香结,同向春风各自愁。"虽然丁香的含苞待放,隐隐传香没有勾起诗人对现世美好生活的展望,但是却留下的千古佳句,给了唐末诗人牛峤填以灵感做出了"自从南浦别,愁见丁香结。近来请转深,忆鸳衾。几度将书托烟雁,泪盈襟。泪盈襟。礼月求天,愿君知我心。"虽是寄相思,却让丁香又暖了人心,虽然见到丁香又思君,却愿君心似我心,见丁香,也来思念我。

含"香"升官
据民间记载,从汉代开始,丁香便用于口含,称为鸡舌香。大臣每向皇帝启奏时,必须口含鸡舌香除口臭。曾写下"近乡情更怯,不敢问来人"的唐代诗人宋之问在武则天掌权时,曾充任文学侍从,他自恃长相仪表堂堂,又满腹诗文,觉得理应受到武则天的重用。然而事与愿违,武则天一直对他避而远之。百思不得其解,于是写了一首诗给武则天以期得到重用,谁知武则天读后对一近臣说"宋卿各方面都不错,就是不知道自己有口臭的毛病。"宋闻之汗颜,从此之后,人们就经常看见他口含丁香以解其臭。丁香含有丁香油,是常见的精油原料,焚香也常常用到丁香,并不是说丁香能让人升官发财,而是说,丁香的香气能使旁人愉悦舒心,拉近彼此的距离,更有利于改善人际关系。

食"香"暖胃
小小的丁香不仅承载了有情之人的相思,也在现实生活着发挥着自己的价值。中药材丁香,是由丁香花的花蕾干燥而成。其味辛,性温,气味芳香,易挥发。具有温中降逆,温肾助阳的功效,能治疗胃寒呃逆,脘腹冷痛,食少吐泻,肾虚阳痿,腰膝酸冷,阴疽。《症因脉治》中的丁香柿蒂汤,用丁香、柿蒂、人参、生姜来配伍,治疗虚寒呃逆。虽然中药汤剂好像是郎中们才知晓的道理,百姓却自有妙招,那就是在将丁香作为调味品,登上餐桌的舞台,丁香作为调味品,既增添了食材的香气,与牛肉、生姜、八角等相得益彰,不仅满足了味蕾的诉求,还在潜移默化中调理了脾胃,胃寒,食欲不振,丁香温胃驱寒,加之食物经过加工的色香味多管齐下,自然食指大动。

1.丁香煮酒
丁香2粒,黄酒50毫升。将黄酒放入瓷杯中,加入丁香,再将瓷杯放入蒸锅内蒸炖10分钟,趁热饮用。可治疗寒性腹泻,腹胀,吐泻等。

2.丁香梨
丁香15梨,大雪梨一个,冰糖20克。将梨洗净,用竹签在梨上均匀的扎上小孔,将丁香逐个扎入孔内,再将梨装入盅内,盅口盖严,放入笼内蒸30分钟。另将冰糖融化成汁备用。取出梨盅,将梨倒入盘内,去掉丁香,淋上冰糖汁,即可食用。有理气化痰,益胃降逆之功,用于胃阴亏虚之噎嗝,吞咽困难,反胃呕吐等。

丁香虽好,也要"对症下药"。热病及阴虚内热者,尽量避免服用。另外,作为方药,还需遵医嘱,按照医生的治疗方案合理用药,切忌病急乱投医。
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