长脚八爪鱼怎么做好吃
admin
2023-07-25 18:32:06
『 八爪鱼很普通，海鲜市场和大一点的菜场几乎随时都能买到，但是长脚八爪鱼就比较罕见了，只有纯野生的，没人养殖这玩意儿。今天正好收到浙江朋友寄来不少，嘎嘎新鲜，洗干净拍照请好友们欣赏。
为什么叫它长脚八爪鱼？图片非常直观了，这八条细长细长的吸盘，真漂亮。』
▼ 西芹爆炒长脚八爪鱼。 本来打算白灼尝鲜，因为不止一份，所以先来个略微浓郁的吃法。八爪鱼做爆炒跟普通鱿鱼一样，非常简单，先焯水，一变色就马上捞出过凉水，这样能保证嫩度和脆劲儿。接下来就是热锅温油，煸香姜蒜，大火猛炒，三两分钟即熟，西芹片去腥增香，要切薄一些，跟八爪鱼一同入锅，调味料只需少许白糖、盐、生抽。
▼ 口蘑炒里脊肉。 保留肉筋更香，出锅前撒黑胡椒粒是我比较喜欢的做法，能增加口蘑的鲜美指数。
▼ 清蒸宁波油鳗。
▼ 清炒本地茼蒿。
▼ 凉拌东北萝卜干。
▼ 主食：鸡蛋炒河粉。 就是超市买的普通袋装河粉，炒这个粉一定要注意提前把它用筷子或徒手扯开，不然很难炒散。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
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