作者: 广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 林岚

辛夷

又名木笔花、望春花、玉兰花。在冬末春初，乍暖还寒时，辛夷花苞初露枝头，苞长半寸，有青黄茸毛顺铺，如支支画笔，直指苍穹。待到花蕊微露，笔尖添红晕，以天空为画卷，绘出春天的第一抹新红。繁花竞放时，更是花开一树如满天星斗。难怪明朝诗人张新会用一句“谁信花中原有笔？毫端方欲吐春霞”来描述辛夷。

辛夷之名，如李时珍所言：“夷者荑也，其苞初生如荑，而味辛也。”“辛夷”中“辛”指其味，“夷”是花蕾初生时的嫩芽——荑。

关于其名，还有一则故事：相传，古代有一名姓秦的举人经常鼻流脓涕，四处求医均无效果，十分苦恼。这个举人走了很多地方都没有治好鼻病。后来，在一个夷人居住的地方，他遇见一位仙风道骨的老人，向其诉说症状后，老人便从自己房前一株落叶乔木上采了几朵紫红色的花苞，要他每日早晚采几朵，煮着鸡蛋吃。于是，他遵照医嘱，连服半月，果然积年鼻疾霍然告愈。举人便向老人要了些草药种子带回家去，种在房前屋后，遇到有鼻疾的人，就用这种药给人治病，都收到了显著疗效。后来，他也成了当地有名的医生。人们问：“这种药很奇怪，先开花后长叶，叫什么名字？”他忘了问老人，想这是辛戌年从夷人那里引来的，便答道：“这药，就叫辛夷花。”

功效主治

辛夷入药应取木兰科植物望春花、玉兰、武当玉兰的干燥花蕾，其味辛、性温，入肺、胃经，芳香温散，质轻气薄，有散风寒、通鼻窍之功，尤长于走肺经而开郁通窍，为治鼻渊或各种原因引起的头痛鼻塞要药。

用法用量

煎服，3~10g。辛夷有毛，易刺激咽喉，入汤剂宜用纱布包煎。外用适量。

临床应用

1、综合治疗感冒症状：

辛夷花虽说解表能力较差，但它可入肺经，善于疏散肺部的风邪，入鼻窍。还可入胃经，引胃中的清阳之气上达头脑，起到止头疼的作用。

所以中医经常用辛夷花来治疗风邪导致的头疼、鼻痈、鼻塞等感冒症状。

2、治疗鼻炎：

辛夷花对过敏性鼻炎、急慢性鼻炎，还有肥厚性鼻炎都有一定的疗效。除此之外，在临床上患者患有鼻窦炎或者是副鼻窦炎，将辛夷花泡水喝，也能够起到不错的效果。

辛夷花治鼻炎多制成汤剂，煎药时辛夷花应包煎，防止绒毛刺激引起过敏。虽然辛夷花有治疗鼻炎的作用，但单用只具有引药上行，温通鼻窍的作用，无法承担整个药方的作用，所以单用辛夷一味药来治疗鼻炎是不可取的。如有鼻部疾病，还是要到医院就诊后再行处理。

使用禁忌

1、阴虚火旺的患者不适合长期大量服用

辛夷花性温，阴虚火旺的患者服用，容易导致情况加重。日常在服用辛夷花之前，应先弄清楚自己体质是否适合。

2、怀孕的女性不适合服用

辛夷花能够有效促进子宫的收缩，故孕期女性不宜服用辛夷花

3、配伍禁忌

《本草经集注》：芎穷为之使。恶五石脂。畏菖蒲、蒲黄、黄连、石膏、黄环。

辛夷花不能够和五石脂一起服用，这两种药材药性是相克的。除此之外，辛夷花也不能够和黄连、蒲黄、石膏以及石菖蒲等中药材一起服用，以免产生不良效果。

食用价值

1、辛夷猪肺汤

材料：辛夷花、猪肺、生姜、食盐。

做法：将猪肺清洗干净，切片备用。将准备好的猪肺和辛夷花以及生姜一起放入锅中，加入清水进行炖煮。等到猪肺煮烂之后加入食盐，调味后就可以起锅了。

功效：这道食谱具有通窍散寒的作用，适合那些由于风寒伤肺，肺气不利的患者服用。

2、辛夷花煲鸡蛋

材料：辛夷花、鸡蛋。

做法：将辛夷花洗干净之后用清水浸泡十分钟，然后取出来沥干水分。将辛夷花和鸡蛋一起放入锅中，加入清水。大火烧开之后小火慢炖一个小时。然后将鸡蛋取出来放入清水中浸泡一会，取出来之后去除鸡蛋壳，然后再放入锅中进行煲汤。

功效：吃蛋喝汤，能够有效预防风寒、鼻炎以及头痛鼻塞等情况。春秋时节，天气忽冷忽热，人们很容易就会患有鼻炎。此时喝上一份辛夷花煲鸡蛋，能够有效的预防风寒感冒、咳嗽以及头痛、鼻炎等情况。

3、辛夷洋参炖豆腐

材料：辛夷花、西洋参、豆腐、食盐。

做法：减豆腐切块备用，西洋参以及辛夷花清洗干净沥干水分备用。在干净的锅中加入清水，随后放入准备好的食材，小火慢炖四十分钟就可以了，加入食盐则趁热服用。

功效：此汤可预防风寒感冒，同时味道也非常可口。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 赵菊香、赖静雯

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