导读

现代生活是越来越便利了，物流发达，人们可以足不出户，就能吃到全世界各地的水果。这是以前想都不敢想的事情。今天我们就来跟大家聊聊一种古老的本土水果——桑葚，为什么说它是古老的本土水果呢？

这个可以追溯到距今5000-6000年前的新石器时代，那个时候人们就开始学会种桑养蚕了，人们也开始食用桑葚，在先秦的典籍里，桑葚被当作美好之物多次出现。

关于“吃桑葚”，民间也有一个美丽的传说故事，相传很久很久以前，神农氏再一次外出尝百草，因为天气特别热，又饥又饿，就倒在一个桑树底下，这个时期正值桑葚成熟的季节，满树的桑果红中带紫，甚是美艳，按照以往的经验，神农认为此类植物都有毒，是不可以食用的。

神农于是便躺在树下闭眼打盹，正做美梦呢，忽然感觉有一个酸甜可口的东西落在他嘴里，他以为是幻想，便美美地咀嚼起来。再一次醒来时，他一边回味着梦中的情景，一边用手擦嘴流下的口水，发现手上全是紫红色的汁液，再看看树上的鲜果，突然明白了，他又试吃了一些桑葚果，过后发现身体并没有什么异常。于是就从将这些桑葚果收集起来，并将树苗带回去，自此便有了古黎国的成片桑林。

桑葚还有许多别名，又叫乌葚、桑枣等等，它含有丰富的活性蛋白，每100克含有42.5毫克的铁，还有人体所需要多种氨基酸、钙、锌等微量元素，尤其是富含花青素，这种物质也称为“抗老专家”，所以桑葚的营养价值非常丰富，是苹果的5-6倍，人们称它为 “黑色人参”，因为桑树的叶子，可以用来喂蚕，而蚕是非常娇弱的，所以桑树很少会使用农药，因此桑葚果也是纯天然的果子，有机水果，被称为“天然圣果”，非常适合中老年人养生。

每年的5月份是桑葚大量上市的季节，它有一个特点，味甜多汁、含糖量高，所以保鲜期非常短，不像苹果、梨那样，储存期长，哪怕是冷藏，最多也就2-3天，所以平时呢，市面上很少见到大量的鲜果。一般都是经过脱水处理的干果。

有很多人，在采摘鲜果的时候，认为果子看上去鲜美多汁，果皮薄比较脆弱，清洗后反而会弄伤果肉，卖相不好看，而且也没打农药，就不洗直接吃了，虽说没有农药污染，但是还是会沾染一些灰尘以及其他的微生物，所以比安全角度上考虑，还是要清洗一下。

那桑葚除了当水果、干果吃，还可以榨汁，或者用来泡茶、泡酒，跟蜂蜜或冰糖制作成桑葚膏，或者煮粥煲汤都可以。

桑树的适应能力很强，所以全国各地都能看见它的身影，但如果说品质最好，就要数新疆地区了，新疆可谓是名副其实的“瓜果之乡”了，这得益于它独特的地理位置和气候条件，使得这里的瓜果果肉饱满、格外香甜，所以不管是鲜果还是制成的干果，都深受人们的喜爱。

如今已过了吃鲜桑葚的季节了，想要再次品尝美味的鲜果，得等到明年，不过没有关系，今年的桑葚干已经出炉，相较于鲜果，桑葚干的营养价值不会有丝毫减少，而且制成干更便于储存，直接生嚼，或者泡水喝，泡酒等，非常方便。

桑葚干好吃有营养，建议中老年人常吃点，少吃大鱼大肉，对身体好。

今天给大家安利一款野生的新疆桑葚干，精选今年头茬鲜果所制成的，而且跟新疆的葡萄干一样，都是自然晾干，不会放任何添加剂，保留了最原始的香甜口感，非常好吃，人工挑选，粒粒个大肉厚，而且非常干净无沙，不用洗，开袋就可以直接吃了。用来泡水、泡酒喝都是不错的选择！

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