
吞拿鱼和金枪鱼一样,金枪鱼是一种深海的大型鱼类,台湾地区又叫鲔鱼。华人世界又称为吞拿(鱼)。肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。
金枪鱼所特有的营养物质,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
金枪鱼和吞拿鱼属于一种鱼,只不过是不同的两种名称而已。因为它们的外观,分布等多个方面都是相同的。在不同的地区,对金枪鱼有不同的称呼习惯。在我国,它们的学名就叫“金枪鱼”,在某些地区则习惯用其音译名“吞拿鱼”而已。

扩展资料:
金枪鱼是一种生活在海洋之中的鱼类,可以食用,而且是一种比较高端的食材。它们有不同的品种,不同品种的分布水域不同,不过一般来说都生活在较深的水中。由于生活环境受到的污染较小,而且其本身含有的营养价值高,因而受到广泛的欢迎。
其实,金枪鱼还有许多不同的别称。比如,“吞拿鱼”就是其中一个别称。不同的国家对金枪鱼有不同的较法。在英文之中,金枪鱼是“tuna”,因而用中文音译过来就是“吞拿鱼”。除此之外,金枪鱼还被称为“鲔鱼”,这个称呼是金枪鱼在日本的独特称呼。
“鲔鱼”在我国的典籍之中也出现过,只不过原来并不是指金枪鱼。近来,由于日本的金枪鱼产业十分发达,所以它们对金枪鱼的称呼变得比较普遍。
吞拿鱼和金枪鱼一样。
吞拿鱼是金枪鱼的音译名称,所以,两者指的其实是同一种鱼。这种鱼还有个名称叫鲔鱼。大陆人一般说金枪鱼,台湾人会说鲔鱼,香港人则喜欢说吞拿鱼。金枪鱼属于海水鱼,其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。

金枪鱼的体形较长,粗壮而圆,呈流线形,向后渐细尖而尾基细长,尾鳍为叉状或新月形,尾柄两侧有明显的稜脊,背、臀鳍后方各有一行小鳍,具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。金枪鱼向来是海鲜料理之中的极品,类似于生鱼片、刺身、寿司等做法都非常受欢迎。而且其肉质鲜美,营养丰富,被誉为“刺身之王”。
金枪鱼的种类
1、蓝鳍金枪鱼。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。全身被鳞,口相当大,眼不大,胸鳍短,末端不到第一背鳍的中央,这是本种的最大特点。体长一般1-3米,大者长达3米多,体重700多千克。口味好,主要适用于作高档生鱼片。
2、大眼金枪鱼。
大眼金枪鱼又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼。体背蓝青色,侧面及腹面银白色。肉粉红色,略柔软。大眼金枪鱼渔获产量较低,很有发展潜力。
3、黄鳍金枪鱼。
因其背鳍和臀鳍呈黄色而得名,体型呈瘦流线型,体背呈蓝青色,一般大的可达2米,重100千克以上。黄黄鳍金枪鱼广泛分布于太平洋、大西洋、印度洋的热带、亚热带海域中,但它不能生活在地中海。在中国,仅分布于南海和东海。
吞拿鱼和金枪鱼是一样的。
1、吞拿鱼又称金枪鱼,是海洋中一种温水洄游性鱼类,主要分布在中低纬度地区,广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋。

2、金枪鱼又称鲔鱼,香港称为吞拿鱼。金枪鱼的肉呈红色,这是由金枪鱼肌肉中大量的肌红蛋白引起的。一些金枪鱼,如蓝鳍金枪鱼,可以利用游泳肌肉的新陈代谢;使体内血液温度高于外界水温。这种生理功能使金枪鱼能够适应更大范围的水温,从而能够生活在低温水域。

3、金枪鱼是一种很受欢迎的海鲜,具有很高的经济价值。由于各国的政策和活动以及渔民的过度捕捞,他们的种群数量受到了威胁,其中最明显的就是蓝鳍金枪。因此,金枪鱼捕捞已受到国际管制,但其结果相当有限。

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