
磷脂双分子层外膜常与内质网膜直接相连。
磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。
流动镶嵌模型认为,这个支架不是静止的。
磷脂双分子层是轻油般的流体,具有流动性。
蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿整个磷脂双分子层。
大多数蛋白质分子也是可以运动的。
磷脂双分子层外膜常与内质网膜直接相连。
磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。
流动镶嵌模型认为,这个支架不是静止的。
磷脂双分子层是轻油般的流体,具有流动性。
蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿整个磷脂双分子层。
大多数蛋白质分子也是可以运动的。
磷脂双分子层的排列方式与水有密切的关系,因为磷脂分子的头是亲水而尾部是疏水的。
(1)4内质网(2)6核孔(3)4核仁(4)蛋白质和DNA双缩脲试剂、甲基绿(5)间 图中1是核糖体,2是染色质,3是高尔基体,4是核仁,5是核膜,6是核孔,7是中心体,8是内质网。核膜是双层膜,每层膜由2层磷脂分子组成,外层核膜与内质网相连。核孔是大分子物质进出的通道。核仁与核糖体的形成有关。染色质的主要成分是DNA和蛋白质。在细胞周期中,只有间期才能有完整的核膜、核仁存在。
生物膜的流动镶嵌模型(fluid mosaic model)认为:

一、磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架,这个支架不是静止的。其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧,疏水亲脂性的尾部相对朝向内侧。
二、球形膜蛋白分子以各种镶嵌形式与磷脂双分子层相结合,有的镶在磷脂双分子层表面,有的全部或部分嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层。这里体现了膜结构内外的不对称性。另外,大多数膜蛋白分子是功能蛋白。
三、大多数蛋白质分子和磷脂分子都能够以进行横向扩散的形式运动,体现了膜具有一定的流动性。
四、在细胞膜的外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要的功能。例如:消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用;糖被与细胞表面的识别有密切的关系,好比是细胞与细胞之间,或者细胞与其他大分子之间,互相联络用的文字或语言。除糖蛋白外,细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
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