立夏是夏季的第一个节气，天气慢慢转热，炎炎盛夏马上就要到来。立夏之后，饮食要以清淡为主，鲜嫩的芽苗菜是不错的选择。

农业中有句谚语“三分种，七分管”的说法，这三分种就是指苗的培育，芽苗菜的生长过程只有泡种、催芽、培养生长这三个阶段，无土栽培芽苗菜不需要土壤，在培植过程中控制好温度湿度和光照，适当通风就可以了， 我的产品只有芽苗菜和食用菌，种子从发芽到芽苗菜产品形成，豆芽五六天，慢的如香椿苗需要20多天。食用菌和芽苗菜的温湿度条件差不多，因此我就把食用菌也生产出来了。

01 黄豆芽， 鲜嫩微甜

配料：黄豆、水

酵素催芽、自然生长，生长过程无任何化学成分

储存条件：2-6度保存

保质期：冷藏4天

吃法：清炒、凉拌、煮汤、涮火锅

特别说明：豆芽见光容易发苦，收到后请冷藏保存，及时食用

备注：豆芽因生长时间会有长短不同，不影响口感；可能会有一两个豆子未发芽导致的坏豆筛除即可。

02 绿豆芽，清脆甘甜

配料：绿豆、水

酵素催芽、自然生长，生长过程无任何化学成分

储存条件：2-6度保存

保质期：冷藏4天

吃法：清炒、凉拌、煮汤、涮火锅

特别说明：豆芽见光容易发苦，收到后请冷藏保存，及时食用

备注：豆芽因生长时间会有长短不同，不影响口感；可能会有一两个豆子未发芽导致的坏豆筛除即可。

与市面上常见的白净无根须的“漂亮豆芽”不同，菜之初培植的自然生长的豆芽根须稍长，饱满而富有韧劲儿，很有嚼头，凉拌清炒都非常好吃。

03 豌豆苗， 鲜嫩微甜

配料：豌豆、水

酵素催芽、自然生长，安全健康、鲜嫩无渣

储存条件：2-6度保存

保质期：冷藏4天

吃法：清炒、烫火锅、拌沙拉等

备注：生活饮用水浇灌培植，冲洗后可直接拌沙拉吃；烫火锅5-8秒即可捞出。

04 香椿苗，香味独特

配料：香椿种子、水

香味独特，自然生长，鲜嫩无渣，酵素芽苗

储存条件：2-6度保存

保质期：冷藏4天

吃法：香椿苗拌豆皮、香椿苗炒鸡蛋、香椿苗豆卷、香椿苗拌豆腐、香椿苗炒鸡丝等

备注：生活饮用水浇灌培植，冲洗掉种子壳后可直接食用，无需焯水，香椿芽苗的根也可以吃哦

香椿嫩芽大家都吃过，但是香椿芽苗菜很多人还是第一次听说。香椿芽苗菜是香椿树种子所发的芽苗。由于季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，以后大家就不用每年只能等到春季才能吃到香椿嫩芽了。

香椿芽苗菜和香椿嫩芽是不同的存在，香椿芽苗菜是利用香椿种子自身的营养成分，培植而成的芽苗，其香椿特有的香味与天然的树芽香椿相媲美，色泽嫩绿，口感鲜嫩，气味独特。

香椿芽苗菜一年四季都可以种植，在种植过程中不添加任何的营养液，全程自然生长，从泡种、催芽、生长全阶段20天左右才能采收。

芽苗菜蕴含旺盛的生命力，是充满生机的鲜活食物，口感新鲜无比，生食清脆，热食淡雅，叫人唇齿留香。