用清水洗杨梅，就是在吃虫子！学会这个方法，虫子全跑光，更干净

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『用清水洗杨梅，就是在吃虫子！学会这个方法，虫子全跑光，更干净！』

杨梅是夏季的水果，一个个红彤彤的，非常诱人，吃起来味道酸甜可口，还很有丰富的维生素、矿物质等营养，常吃能生津止渴、助消化，还有美容养颜的作用。杨梅的季节性很强，错了就要等明年，所以喜欢吃的就抓紧吧。

有些人吃完杨梅经常会拉肚子，都认为是杨梅性寒，自己的脾胃虚弱不耐受，这就错怪杨梅了。杨梅性温，并不会刺激肠胃，真正导致拉肚子的原因就是杨梅本身。

也许大家会疑惑，杨梅能有什么问题？都洗得干干净净的，难道还会有虫子不成？

别不信，杨梅上真的有虫子。我们吃的杨梅，其实是果皮外层细胞柱状凸起形成的红褐色组织，是完全暴露在空气中，所以虫子就能在杨梅凸凹不平的表面产卵。杨梅虫是果蝇的幼虫，虫卵孵化成幼虫后就会钻入果肉中，以果肉为食。

虽然这种虫是天然的优质蛋白质，但吃多了就会引起身体不适。很多人洗杨梅时，都只是用水把表面冲干净了，里面的虫子还在，就吃到肚子里去了。

经验丰富的果农说，杨梅不能这么洗，水洗就是在吃虫子，教大家一个方法，虫子全跑光。

下面我把洗杨梅的方法分享给大家，不仅可以洗杨梅，像葡萄、草莓、桑葚等比较难洗的水果，都能用这个方法洗，洗得非常干净，虫子、农残、细菌都没有，吃得更安全，不会洗的朋友快学学吧。

洗杨梅

准备新鲜杨梅、食盐、食用碱、清水。

1、先把杨梅放在沥水篮中，用流水冲洗2遍，洗掉表面的脏东西，沥干水分。

2、水盆里倒入适量清水，加入一大勺食盐，倒入杨梅浸泡10分钟，会发现虫子都从果肉里钻出来了，一个个白白胖胖的。

3、再加入一大勺食用碱，用手快速搅拌杨梅，2分钟后捞出，用清水再次冲洗2遍，杨梅就洗干净了。

为什么要这么洗，杨梅就干净了呢？

食盐能杀菌消毒，食用碱呈弱碱性，正是利用它们的特性来清洗杨梅。杨梅在高浓度的盐水中浸泡，会对虫子产生极大的刺激，纷纷从果肉里钻出来逃走，并且杀灭果肉上的细菌。而食用碱可以中和酸性的农药，并且吸附跑出来的虫子。

虫子、农残、细菌都没了，杨梅自然就干净了，所以别再用清水洗杨梅了。

要注意的是，杨梅要“吃多少，洗多少”，洗好的杨梅要尽快吃完，因为杨梅的含糖量很高，一旦沾水里就容易滋生细菌，从而腐烂。

虽然杨梅味道甜，营养高，但不建议一次吃太多，会对身体不利：

①杨梅含有大量的草酸、柠檬酸，会刺激消化道，胃酸过多的人不宜食用。

②杨梅的含糖量高达12%，吃多了血糖会升高，糖尿病人不宜食用。

③杨梅是温性的，吃太多就容易上火。

④杨梅吃多了容易得蛀牙，对小孩子的牙齿很不利，所以吃完杨梅应及时漱口。

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