买西红柿怎样选才对(选西红柿要平头还是尖头)
导语：买西红柿要选母的，底部一眼就能辨出，沙甜多汁，老农诀窍真管用
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天的西红柿甘甜多汁，营养丰富，特别好吃，既能当水果直接生吃，又能做出丰富美味的菜肴，并且价格实惠，真是夏季不可辜负的美食。一到夏天，我家餐桌上总少不了西红柿美食，像西红柿汤、西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿、西红柿饺子等等，特别是西红柿炒鸡蛋是我家每顿饭必备的家常菜，丰富的口感让人百吃不厌，那么问题来了，你真的会挑选西红柿吗？今天就和大家分享购买西红柿的小诀窍，看准这3个地方，保你挑到又甜又好吃的柿子，跟我学起来吧。
菜市场上到处都是卖西红柿的，红彤彤的看起来都特别有食欲，但买回家吃的时候会发现有的西红柿外表看起来还不错，口感却很差，要么是空心的，要么果肉硬，吃着不甜也不沙，如果买到这样的柿子，不管做菜还是生吃都非常影响口感，所以一定要买到好柿子。
市面上的西红柿基本上分为粉柿子和红柿子两种，不管啥颜色的，挑选方法都是一样的，个人觉得粉柿子口感更好。
重点来了，第一点：看根蒂，正常熟透的西红柿蒂用手拽一下很轻松就掉落，这就是自然成熟的，如果西红柿蒂非常紧不易脱落，拽也很难拽，那就不要买了。还有就是看下叶子的数量，5片叶子的比6片叶子的好吃，这是一位老菜农告诉我的，5片叶子的俗称母柿子，这和分辨橘子是一个道理。
第二点：看颜色，西红柿的颜色粉红色是自然成熟的，特别红的可能是人工催熟的，所以颜色过红尽量少买。
第三点：看形状，自然生长的西红柿基本都是圆的，顶部也比较平，顶端有明显凸起或者形状比较长的尽量少买，口感不好且空心的多。
买西红柿时，看准这3个地方，远离激素番茄，菜贩子都夸我内行。另外购买西红柿还可以切开看一下籽的颜色，绿籽的是自然成熟的，味道更好，反之就少买。吃西红柿的季节，卖的自然就多，难免会挑花眼，所以大家牢记这3个地方，保准买到沙甜多汁的西红柿，菜贩子都夸你内行。如何挑选西红柿就分享到这里了，对于我的观点您有哪些见解呢？如果您也有挑选西红柿小窍门，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。