虫草花可以煲鹅吗？

虫草花可以煲鹅。

用料：新鲜鹅肉半只、花菇三只、虫草28克、枸杞八克、八角三个、桂皮一块、香叶五片、葱段适量、姜五片、盐少许、料酒少许。

做法：

虫草花可以煲鹅汤吗

虫草花可以煲鹅汤，没有什么不好

鹅肉不能和什么一起吃：

鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气，损脾胃入胃伤。

鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。

鹅肉与鸭梨相克：伤肾脏，容易使人生热病发烧。

虫草花和党参能煲鹅汤吗

这3种中药是可以一起煲汤的，之间没有什么冲突，而且很有营养的，对人的健康有一定的作用。

茶树菇可以和虫草花一起吗

1.鹅肉入锅之前一定要把毛拔干净，虽然处理起来比较麻烦。

2.鹅块冷水下锅飞水。

3.烧开关火倒出鹅块洗净。

4.未处理干净的毛飞过水后拔起来很轻松哦。

5.茶树菇泡发去除老根。

6.洗净切断待用。

7.调料准备好。

8.锅内倒入少许玉米油烧热，放入八角姜片爆香。

9.下入鹅块大火煸炒。

10.调入红酒，老抽，南乳汁上色，翻炒均匀后，倒入茶树菇。

11.加入酱油，蚝油，加入两碗水烧开转小火慢炖四十分钟至汤汁浓稠。

12.开锅盖，调入两茶勺糖，大半茶勺盐(因为酱油，蚝油里已有咸味，所以放盐要适量)大火收汁。

四、茶树菇营养成分

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。

还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

虫草老鹅汤的做法窍门

主料

新鲜鹅肉

半只

花菇

3只

虫草

28克

枸杞

8克

辅料

八角

3个

桂皮

1块

香叶

5片

葱段

适量

姜片

5片

盐

少许

料酒

少许

步骤

1.鹅肉选用是现杀的新鲜鹅肉，冰冻的煲汤没有鲜味哦。切成小块后，锅中水烧开，焯掉血水之后捞起，过冷水，沥干，待用。

2.材料洗净、沥干。放入纱布中，包好，等一下和鹅肉一起下锅

3.少许润锅的油，葱段、姜片下锅，煸一下，鹅肉也放下去煸一下，稍微翻2次就可以了

4.鹅肉煸2下，出香味之后就加入，没过鹅肉。然后放入枸杞、花菇，当然香菇也可以，我也放了2只提香

5.上一步忘记说了，还要加入适量料酒，然后盖上锅盖，大火煮30-50分钟左右，这得看你锅中食材的多少而定

6.大火煮了半个多小时后之后，打开锅盖，撇去浮末，一般来说出过水的肉不太会有浮末的。

7.此时捞出之前的香料包，丢弃，不用。

8.把泡软的虫草花放入锅内，转小火，慢炖3-5小时左右

9.最后出锅前加入适量的盐、蘑菇精。如果够鲜的话，其实不需要加蘑菇精。我的配料中就没有加。

10.出锅，放上葱丝装饰即可。

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