很多人喜欢吃凉薯，但是不少人担心会长胖，那凉薯热量高吗?凉薯热量不高，还可以减肥，那吃凉薯为什么能减肥呢?我们来看看。

凉薯热量高吗

不高。

凉薯是一种低热高水分的食物，热量为55大卡/100g，就热量而言,食用凉薯是有减肥作用的。虽说是淀粉类食物，但只要不是一次性吃个三五斤，一般是不会胖的，而且属于五谷杂粮，经常吃还会对身体有好处呢。当然，前提是其他饮食得合理,不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥,减肥得做到合理饮食,适当运动。

吃凉薯为什么能减肥

1、热量很低

凉薯含大量碳水化合物，但总体上来说凉薯热量是很低的，凉薯的热卡为55大卡，55大卡相当于我们步行15分钟所消耗的能量，跑步5分钟也需要消耗55大卡能量，脂肪含量也少，所以食用凉薯是有助于减肥的。

2、水分很高

凉薯百分之70以上都是水分，食用时口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，适合做水果来食用，可减少对其他水果的食用，减少能量的摄入，有助于减肥。

3、黏液蛋白

凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，能促进机体对氧气的运输，促进对脂肪的消耗，有助于减肥。

4、膳食纤维

凉薯中富含膳食纤维，食用后能在胃部吸水膨胀，增减饱腹感，减少多其他食物的食用，同时还能刺激胃分泌胃酸，有健胃消食的功效，还有这些纤维素进入肠道后能促进肠道的蠕动，帮助消化，促进排便，减少机体对肠道内脂肪的吸收，有减肥效果，还能润肠通便。

凉薯减肥怎么吃

凉薯减肥推荐生吃，营养价值最高，且热量最低。当然，熟吃也可以，烹饪过程还能降低凉薯的寒气，增加其他食物的鲜味、甜味。熟的凉薯适合任何人吃，而生的仅仅适合那些热性体质的人吃。比如炒是使用最广泛的一种烹调方法。但是，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒凉薯，或凉薯煮粥等。

凉薯是很常见的一种食物，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，具有很好的食用价值。那凉薯热量高吗？吃凉薯为什么能减肥？我们来看看。

凉薯减肥不宜多吃

凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用之后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降，女性还可出现宫寒痛经之症，因此，生吃凉薯建议每天500g以内。再说，凉薯毕竟淀粉含量高，吃多了也会胖的。

吃凉薯的禁忌

1、忌食凉薯的种子和叶。

2、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用凉薯。

3、凉薯薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

4、凉薯不能和鸡肉、绿豆、柿子、黄瓜等一起吃。