吃面条蘑菇怎么做卤

材料：香菇150克、里脊肉100克、蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、清水适量、糖少量。

步骤：

1、里脊肉切丁，用酱油、胡椒粉、料酒腌制10分钟，加入淀粉搅拌均匀。

2、菇类切丁，沸水煮两分钟，盛出备用。

3、将适量油倒入锅内，在油八成热是放入腌制好的肉，待肉变色后加入蒜末，姜丁，炒香，加入菇丁翻炒，加少量酱油，糖，少量水淀粉，加盐，翻炒一分钟，出锅即可。

吃面条的卤怎么做

1、蒜头20公克，红葱头15公克，洋葱丁50公克，蕃茄碎50公克，洋菇片20公克，玉米粉1茶匙，蕃茄酱2大匙，百里香少许，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量，高汤500毫升。

2、热一油锅，将蒜头、红葱头切片后，放入锅中爆香约1分钟，再加进蕃茄碎、洋葱丁以小火拌炒约2分钟。

3、加入洋菇片炒香，再加入百里香、蕃茄酱拌炒至洋菇片熟软。

4、再倒入高汤拌煮5分钟，起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐调味即可。

吃面条的卤怎么做

材料：香菇150克、里脊肉100克、蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、清水适量、糖少量。

步骤：

1、里脊肉切丁，用酱油、胡椒粉、料酒腌制10分钟，加入淀粉搅拌均匀。

2、菇类切丁，沸水煮两分钟，盛出备用。

3、将适量油倒入锅内，在油八成热是放入腌制好的肉，待肉变色后加入蒜末，姜丁，炒香，加入菇丁翻炒，加少量酱油，糖，少量水淀粉，加盐，翻炒一分钟，出锅即可。

蘑菇打卤面怎么做好吃

用料：

猪肉 300g

蘑菇 5朵

蒜苔 5根

大葱 一段

食用油、老抽、鸡精、盐

做法：

1、猪肉、蘑菇、大葱切小丁，蒜苔拍拍切小段

2、面条：和面、揉团、擀薄、切条（也可以买现面条）

3、锅中倒入适量的食用油，烧热倒肉丁翻炒，变色加葱炒几下，生抽上色，蘑菇、蒜苔倒锅翻炒，快熟时加入适量白开水，烧开；鸡精，盐调味，卤出锅。锅中放水，把面条煮好，盛碗中浇上做好的卤。

香菇面条卤的做法大全家常窍门

用料

香菇7 朵

青椒2 个

肉末根据口味添加 克

葱一小段 根

盐一丢丢 克

蚝油2 勺

生抽3 勺

老抽3 勺

青椒肉末香菇卤的做法

青椒切碎，其实应该剁的更碎一些，哈哈我比较懒

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香菇切碎，其实可以不加香菇做传统的青椒肉末，但是我实在太喜欢香菇碎了，一方面味道很好，可以提鲜提味，另一方面，用水泡过的香菇吸足了水分，吃起来有爆珠的感觉，汁水肥美还无负担不油腻，所以深得我心

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肉肉切碎～我在半化开的时候切丁，很好操作。

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哈哈，从也应该切的细细的，不要学我～

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一通炒！先放葱，然后编肉，加一点醋让肉变得细腻，再加香菇，倒上生抽老抽等调料，最后快熟了放上青椒～

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煮上一锅清水面，把炒好的卤子往里一倒，美味的很！

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