吃没熟的豆角中毒轻者怎么办

豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。

急救与治疗：

1、首先洗胃，可用1比5000高锰酸钾洗胃，然后用硫酸镁20至30克导泻，并且静脉滴注百分之十葡萄糖250毫升及大量维生素C，500至1000毫克。

2、通常情况下无须治疗，吐泻之后迅速自愈。

3、吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。

中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。

中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食、未能彻底破坏其所含毒成分，豆角宜炖食，炒食应充分加热，使之彻底熟透。

中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、四肢麻木、畏寒等。一般病程短、恢复快、预后良好。

诊断：有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。

豆角没煮熟吃下去了怎么办呢

豆角中毒后会严重的引发神经症状，中毒后不要盲目止泻，可以腹泻一段时间，建议不要立刻止泻，多排毒，平时多喝水可以做一些用热水冲开的鸡蛋清服用来消毒，豆角没有煮熟，有发生中毒的可能性，应多饮水，及时的催吐，平时在吃豆角的时候一定要注意煮熟，如果必要的情况下建议及时就医，严重的情况需要洗胃治疗。

吃没熟的豆角中毒了怎么办

豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。

急救与治疗：

1、首先洗胃，可用1比5000高锰酸钾洗胃，然后用硫酸镁20至30克导泻，并且静脉滴注百分之十葡萄糖250毫升及大量维生素C，500至1000毫克；

2、通常情况下无须治疗，吐泻之后迅速自愈；

3、吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。

中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。

中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食、未能彻底破坏其所含毒成分，豆角宜炖食，炒食应充分加热，使之彻底熟透。

中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、四肢麻木、畏寒等。一般病程短、恢复快、预后良好。

诊断：有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。

四季豆角没炒熟食物中毒怎么办呢

四季豆中毒的处理方法如下：（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。（2）中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。

豆角没熟吃了怎么办呢

豆角含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，这两种中毒物质不耐热，经充分加热后就可将有毒物质破坏，如果吃了没熟的豆角时间不长的话可以催吐，喝淡盐水或喝牛奶，有条件就喝绿豆汤，特别难受的话最好上医院洗胃吧。

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