大家好我是会做饭的小丸子，我是一个资深的吃货，喜欢吃各种美食，也喜欢搜集各种美食，碰到好吃的东西，我都会回来自己研究做出来，跟家人朋友一起分享，我不光自己喜欢吃还希望能和更多人一起分享我的美食心得，也会不定时的进行更新，如果在和我一样的朋友们可以帮我点个关注，跟我一起分享美食，享受美食，与民同食，与民同乐，希望大家能喜欢我的分享，多多与丸子交流，给丸子一些宝贵的意见哦~~

鸡肉火腿披萨

在中国披萨被认定为一种甜点，在国外可是正经的一道菜哦，今天我们就来介绍一下这道来自西方的美食吧。

先准备好，披萨饼坯2个，鸡腿中等的2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20g，黑胡椒酱少许，奥尔良料少许，黄油10g，披萨酱1小袋，芝士半袋

首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块，土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁，火腿切片，鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎，奥尔良调料适量腌制半小时，土豆丁焯水至断生捞出沥干。

然后准备好2个披萨饼坯，我是现成的，你也可以自己做，热锅放入一小块黄油融化，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。

再在烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯，如果用披萨盘就不需要这些了，我是因为找半天没找到，然后先铺一层芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。

最后依次放入土豆块和绿黄柿子椒，洋葱丁，再铺一层火腿片，最上面铺一层芝士；烤箱上下火190度预热5分钟，烤25分钟就好了，味道很赞哦，赶紧尝尝吧。

温馨提醒，土豆可以和鸡肉一块炒，也可以开水锅中焯水至断生。炒的可能更香。还有烤箱温度具体根据自家脾气调节温度。自己做的料放的很足，好好吃，掌握技巧可以随时换个口味。

自制培根披萨

这道培根披萨我准备从披萨饼皮开始教起，不喜欢外面买到的披萨皮的小伙伴可以学习起来了。

首先准备好，中筋面粉300克，玉米油20克，奶粉15克，盐2克，细砂糖15克，干酵母3克，水170克到180克，披萨酱适量，马苏里拉奶酪450克，青红辣椒适量，培根六片；面饼所有材料揉成光滑面团，28度室温发酵一小时左右到两倍大，面团发酵时就可以准备食材，培根切小，青红辣椒切丁，马苏里拉奶酪切条。

然后取出发酵好的面团，排气后分三份，每份大约180克

再在披萨盘刷油，面团整形好后放入披萨盘，面团再刷一层油，室温醒发20分钟

等到披萨饼醒发好后，在醒发好的披萨面饼上刷一层披萨酱，然后撒一层马苏里拉奶酪，然后铺一层培根，再撒一层马苏里拉，撒上青红椒丁

最后把烤箱210度预热，放入披萨中下层烤10分钟到边略微上色，取出再撒一层马苏里拉奶酪，放入中层再烤五分钟到奶酪融化并略带焦黄色点就可出炉。

爱心小贴士，此配方能做三个美式厚底八寸披萨，六寸披萨面团90克左右，8寸披萨面团180克左右，9寸披萨面团220克左右，11寸披萨面团270克左右。马苏里拉奶酪可根据喜好加减。

蛋挞皮披萨

这个披萨不需要自己做饼皮，而且超迷你，一口一个好满足的蛋挞皮披萨。

还是需要准备好所有的食材蛋挞皮 9个，鸡胸肉 1块，青椒半个，黄椒 半个，红椒半个，奥尔良腌料 25克，马苏里拉芝士 90克，披萨酱（番茄酱） 适量。

再把这些食材进行处理，鸡胸肉去脂去筋膜切2厘米左右的小块，彩椒洗净，随意切切就好。

把切好的鸡肉块放入容器中，加20克奥尔良腌料，抓拌均匀腌制1小时入味，1小时后将彩椒放入腌制好的鸡肉中，再加入5克的奥尔良腌料，再次抓拌均匀，再腌制5分钟，让彩椒入味。

然后把蛋挞皮从冷冻取出，室温解冻5-10分钟，在蛋挞皮内刷一层披萨酱，放入腌制好的馅料，在最上面撒上马苏里拉芝士。

最后把烤箱180℃烤10分钟即可。（这个时间和温度要根据自己烤箱脾气掌握，我之前的烤箱要180℃，20分钟）

是不是很简单呐，喜欢的小伙伴赶紧收藏起来吧。

今天的分享到这里就结束了，你想摆脱厨房小白的称号，晋升成为厨艺大神吗，快来关注会做饭的肉丸子，和肉丸子一起学习起来吧，今后依旧会有更多简单又美味的家常菜和你们一起分享~~多多关注，多多评论，多和丸子分享一下你们学的菜，丸子会整理出更多好吃的菜给大家哒~~~

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