
功效:虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花煲鸡汤食用后益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃,可用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
材料:鸡1只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许。
步骤:
1、鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮、脚,洗干净,宰成大块,飞水,再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水,把鸡以及其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时,用盐调味即可。
冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳,冬虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养,经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高人体免疫,可以很好的养生,做法如下,把鸡肉,虫草洗净后,切成方块。鸡肉块与冬虫夏草,同放入沙锅内,以文火炖熟后,加入精盐调味,即可服食。需要连汤带肉一同吃。炖煮的时候一定要记住,先把鸡汤炖熟,最后,加虫草炖煮5分钟即可,炖煮之前,一定要先把冬虫夏草洗净,因为冬虫夏草是野生泥土长的多少含有一些泥土,品质较好的冬虫夏草一般产于青海玉树和西藏那曲等地,同仁堂的虫草和福临门都有保障,其中以福临门价位最为实惠。
5 虫草花炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群:虫草花炖鸡汤含有多种营养物质,具有滋补肝肾、平喘止咳、增强免疫的功效,适合腰膝酸痛、眩晕耳鸣、久咳虚喘者食用。
2、禁忌人群:虫草花炖鸡汤有滋补身体的作用,婴幼儿、经期女性、表邪者不宜食用,以免导致身体不适。
6 虫草花炖鸡汤的做法
虫草花炖鸡汤
原料
土鸡、虫草花、盐、红枣、枸杞、核桃肉。
做法
1、将虫草花、红枣和枸杞用清水洗净,核桃碾碎;
2、土鸡斩件,去除内脏,洗干净备用;
3、炖锅中加适量清水,盖上盖子;
4、大火炖20分钟,转小火炖2小时;
5、熄火后再焖多十分钟,加盐调味即可。
5 提高免疫力 虫草花乌鸡汤中富含的蛋白质、虫草素、甘露醇、氨基酸、SOD、多糖类、维生素等成分,可以有效调节人体生理机能,提高免疫力,增强人体抗病能力,日常体虚多病的人群应常吃虫草花乌鸡汤来强身健体,预防疾病。
6 虫草花乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群
虫草花乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,具有润肺止咳、补血益气、壮阳补肾等功效,适合体质虚弱、气血亏损、久咳虚喘等人群食用。
2、禁忌人群
但虫草花乌鸡汤性质过于温补,对于自身体质偏热、火气旺盛、感冒发烧、6岁以下儿童则不宜食用,否则不仅身体不受补,还可能加重病情,引发身体不适症状。
7 虫草花乌鸡汤的做法
材料:乌鸡600克、虫草花10克、淮山药30克、莲子30克、红枣6颗、姜两片、盐3克。
做法
1、半只乌鸡去掉肥油,斩件,姜削皮切片。
2、虫草花冲洗一下。
3、莲子和淮山用盐浸泡片刻。
4、把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里,煮70分钟。
5、食用前下盐调味即可。
补肺化痰、增强抵抗力适用于冬季抵抗力差,易感冒咳嗽的人群;日常保健。虫草花性味甘平,不寒不燥,有补肺化痰、益肾补虚、增强机体免疫力,性味功效与冬虫夏草(虫草)相似但功效略减,主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚引起的气促咳喘;现代医学发现其还有一定的提高机体免疫力的作用。
做法:
用料
主料:鸡肉适量,虫草花适量,红枣,花生,枸杞,姜片
1、材料包括:鸡,虫草花,红枣,花生,枸杞,姜片。

2、先将鸡块用水汆一下,去掉血腥味和肥油。

3、捞出清洗干净

4、配料清洗干净

5、放一锅水,先将配料放进去。

6、水沸腾之后就把鸡块也放进去。

7、大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。

8、成品

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