自己在家也能做阿胶糕
对于女人来说，气色远远比样貌的美丑来得更为重要，不论是哪个年龄阶段的女性。比如，一个二十多的女性，本身长得很好看，但由于气色不好，面色暗黄，那么，相较于一个长得没有那么好看的女性，皮肤白皙有关，绝对是后者给人的感觉会更强烈一些。因此，这也是为什么气色对一个女性这么重要的原因，而生活中常吃阿胶，是女性可以改善气色的一种方法。
阿胶糕:【做法】阿胶、黄酒、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、冰糖。【做法】1.阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。
2.将敲碎的阿胶块放入破壁机中。阿胶太硬，实在敲不动，就全部交给机器吧。启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话，药店有那种磨粉的机器，可以代加工的。
3.阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天。盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。
4.将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，然后放入冰糖，搅拌至冰糖融化，继续小火慢慢熬煮，中间要不时的搅拌一下。
5.熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好。核桃仁炒香或者放入烤箱150度，烤10-15分钟。红枣清洗干净以后沥干水分，去核，剪成条。桂圆干去壳去核。
6.黑芝麻清洗干净以后炒熟，或者用烤箱150度烤8-10分钟，注意不要烤糊了。
7.将阿胶熬制粘稠，提起铲子，阿胶不容易滴落，在铲子上出现倒三角的拉丝状态，这样的阿胶就熬得差不多了。
8.阿胶熬好之后，关火，先放入黑芝麻拌匀，然后倒入核桃仁、红枣、桂圆肉，充分搅拌均匀。过程要快速，阿胶冷了就不容易拌了。
9.拌好之后，倒在不沾烤盘里面。没有不沾烤盘的话，就要垫不沾油纸，不然的话，最后会粘黏取不下来。表面盖一张不沾油纸，用擀面杖压平，形状尽量规则一点，最后才容易切成整齐的片状。
10.自然晾凉，至阿胶糕完全定型，然后就可以取出来切片了。切好之后用密封保鲜盒装起来。
