爆米花自己做也可以很好吃,味道可不输于外面卖的,搞起来
看剧零食怎么能少得了爆米花呢,各种休闲娱乐也同样如此,爆米花绝对是宠儿,它的历史我觉得有好久了,从小时候看着外面拿着大罐子蹦,到现在烤箱炒锅都可以,我对它的喜爱一分都不少。今天带给大家的方子是烤箱版的,心动不如行动哦!

强调一下咱这个玉米粒是生的玉米哦,生的并且没有一点水分的玉米,晾干的那种硬硬的,不是水分饱满的那种。买回家先洗一遍,并且一定要确保洗完了水分不沾在每一个玉米粒上,然后直接烤箱上场,一按键就可以了。单纯的味道太单一所以需要调糖浆的,这里面还可以放点巧克力哦。

爆米花虽然是玉米炸开了,但还是有着玉米的那些优点。比如减肥呀,当然做成爆米花吃了之后,可能不会减肥因为糖浆,只吃炸开的还是没问题的。另外又润滑肠道,帮助大家排便那方面更加畅通无阻,更舒服。维生素什么的就更不用说了,很多食疗菜谱上都会选用玉米进去搭配,带走血管壁上的杂质,呵护我们小脾胃。
【菜品】爆米花
【烹饪材料】玉米粒70克,细砂糖20克,淡奶油20克适量,黄油15克适量
【烹饪步骤】
步骤1:干净的并且干燥的玉米粒哦,放到专门烘烤的笼子里面,吸水分的时候可以借助厨房纸擦干,或者吹风机搞一下。

步骤2:扣子卡好,一定要卡好,要不等会就炸开了。

步骤3:安上旋转杆,并且一定要拧紧哦,每一步都要谨慎一些。

步骤4:烤箱里是可以安上的,把它安在烤箱里面就是图中这样。

步骤5:我的烤箱是可以设置旋转烤模式的一般烤箱是都可以的。我选了200度的温度12分
钟,爆米花就全部都炸开了。

步骤6:接着就是决定性的时刻了,调个味,砂糖,淡奶油,还有黄油,有淡奶油和黄油会有浓郁的奶香味,贼好吃喜欢巧克力的也可以搞点放进去。全部准备好等会就要制作糖浆了。

步骤7:热个锅,砂糖,水放进去,把砂糖融化了,水的话不需要太多。

步骤8::炒化了之后,就放淡奶油,黄油,全部让它们融在一起,有巧克力这时候放进去就可以。爆米花出来一搅拌,全部挂上糖浆。刚炒完可能会粘手这时候放凉或者冰箱里搞一下,然后开吃,味道简直了。


【烹饪小贴士】
没有烤箱的话就用锅炒吧高温弄一下应该可以。
冰箱冷藏,吃的时候可以不那么沾手。
我一般是放冷冻里保存。
糖浆里加上其它关于口味的配料也很好吃哦,我就喜欢巧克力的。
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