吃牛的脑子有什么好处和害处吗？

好处：

1、减轻头风眩晕症状。

2、治疗脑漏。

3、治疗消渴。

4、治疗痞气 。

坏处：

1、牛脑属热性，会使肠胃长痈。

2、牛脑的胆固醇含量很高。

3、造成消化不良。

多吃动物的内脏有什么好处和坏处吗

动物内脏含胆固醇较多，吃多了容易造成动脉硬化，动脉堵塞，动脉栓塞，心脑供血不足等疾病。

动物肝脏是一种比较常见的食材，经常食用动物肝脏可能会对人体产生不利的影响，主要是由于动物肝脏中激素高 毒素沉积厉害，会对人体的健康产生不利影响，应该要适量的食用动物肝脏不能过量的食用动物肝脏，适量的食用肝脏可以起到补血的作用。

扩展资料：

大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉，尤其是肝脏，肝脏是动物体内营养素最集中的地方，肝脏蛋白质含量高，脂肪含量较肉类低，如猪肝中蛋白质含量只有19.3%，脂肪只有3.5%。猪肝还含有丰富的维生素A、B族维生素（如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸等）以及铁、锌、硒等微量元素。

但是养殖时随饲料、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、残留农药），抗生素、激素、饲料添加剂、非法使用的物质（如瘦肉精——盐酸克伦特罗）在肝脏（其他内脏也相仿）内积聚较多，远高于肌肉。

参考资料：

吃牛的脑子有什么好处和害处吗

没害处，补脑的。

吃牛的脑子有什么好处和害处吗

其中胆固醇含量很高，有高血压的和血脂高的请不要吃。中医有“以脏补脏”的说法，简单讲就是吃什么补什么。

三岁孩子吃了一块生牛肉

这个没关系的，少吃一点，对身体是有好好处的

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。

2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

适宜人群：适宜消瘦，营养不良，免疫力低，记忆力下降，贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。甲状腺功能亢进的人。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、的人群。[1]

食疗作用

1.止血：用于吐血咯血，五劳七伤。用水牛脑一具，涂纸上阴干，杏仁(煮去皮)、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四两，同熬干为末。每服二匙，空心服，烧酒送下。

2.治疗头痛：偏正头痛。用白芷、芎各三钱，研为细末，以黄牛脑粘末，加酒煮熟，乘热吃下。酒醉无妨，醒则其病如失。甚效。

3.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

4.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

5.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

6.提高免疫力：

蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

7.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。

8.其他功效：用于脾积痞病。用黄牛脑一具，去皮筋，捣烂;另用皮硝末一斤，蒸饼六个，晒干，研细，与牛脑和匀，加粗做成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，好酒送下。一天服三次，服至百日，见效。此方名“牛脑丸

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